记得在杭州买的这种烧饼,叫「袜底酥」 薄如鞋底,好吃的停不下来 家里葱油吃完了,于是做了椒盐香葱口味的 #午餐•2018年8月19日# #一个面团的日常# #『素』#
2018-08-19
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貌丑心美的软曲奇,焦焦棉花糖的拉丝感很惊喜 方子里的糖已经酌情减少了,但对于我还是甜了一些,坦白说换成一杯黑咖啡就更合适了 @缀思克 把厨房故事访问中提到但未刊出,以及未完整刊出的关于味道的基本知识和味道作用的原理整理出来放在「食物·...
2018-08-07
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炒蘑菇、火腿片、scrambled eggs 配欧包 还有一杯融合不及格的拿铁 周一的早安💗 #早餐•2018年8月6日# #一个面团的日常# #拉花虐恋漫漫长路#
2018-08-06
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自己做的蜜红豆,有沙沙的有颗粒感,好吃 终于拔了这千年之草 然而我并没有吃过店里的 姑且靠它来想象一下味道吧 #早餐•2018年8月2日# #一个面团的日常# #『素』#
2018-08-02
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这个包还是刚出炉时最好吃 隔夜以后恢复美味的方式便是压个帕尼尼 壳儿脆谷物香 #早餐•2018年7月23日##一个面团的日常##LowGi#
2018-07-23
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常做的浸泡谷物面包,记录了一个方子,分享给大家 第一次用@缀思克 推荐的糖蜜,果然「重金属」味十足 我说像小时候舔铜钥匙的味道 哈哈,你们也可以试一试 #早餐•2018年7月23日##一个面团的日常##GrabNGo#
2018-07-23
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继续吃包…忽略我劳动人民的爪 花拉丑了,藏后面 想买个尺寸小一点的速热烤箱,早餐热个面包啥的感觉会很方便。可惜没有阿拉丁那样高颜值的选择… 家里设备就是这样越来越多的… #午餐•2018年7月17日# #『素』# #一个面...
2018-07-17
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内馅儿替换成土豆、红椒和青豆 当然多多的芝士是不能少的 先流出后凝结的感觉,是很诱人的 #早餐•2018年7月16日# #一个面团的日常# #『素』#
2018-07-16
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周一的更新🥖 记挂很久的熔岩芝士面包,约上@K-S_Angela 一起做 最喜欢看它们在烤箱中的变化 #早餐•2018年7月16日# #一个面团的日常# #『素』#
2018-07-16
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DAY21 葱油花卷 第一次做花卷 整形还是很满意哒 哈哈哈 说葱花拌点小苏打能保持绿色 然而在我这似乎不是很显效 自作主张在面皮里面撒了点椒盐 结果蒸出来…黄黄的…额… 没关系,好吃就行了! 终于到终点了… 21...
2018-07-15
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DAY17 芝士培根番茄panini➕水果➕拿铁 昨天的低脂全麦厚切 加了芝士、培根和番茄片,放进press压一下 滋啦… 对切撒点黑胡椒 看,芝士流出来 #早餐•2018年7月11日# #一个面团的日常# #Grab...
2018-07-11
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和@K-S_Angela 约了又一起做这个吐司 很好的方子所以又刷了 微波炉里密封发酵的还算给力 即便是组织粗糙 哈哈哈哈 但是!好吃就够了 #早餐•2018年7月10日# #一个面团的日常#
2018-07-10
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DAY12 咖喱牛肉包 卤好的牛腩切小块,和胡萝卜丁、土豆丁一起烩个咖喱就好 咖喱冷了就凝固了,好包,也不担心馅儿出水浸到皮子里 只是这肚脐眼儿依旧没有进步啊…哎 #早餐•2018年7月6日# #一个面团的日常#
2018-07-06
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为老妈继续开发Low Gi的食谱 这个面包也是其中一个尝试 参考本方做法https://www.xiachufang.com/recipe/101827402/ 我选择了50%全麦➕50%高粉 谷物方面 选择了黑白芝麻、三色藜麦、亚...
2018-06-15
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