#2017年的小目标#

啤酒绝配-德国碱水包 

我又在深夜烤面包了…… 蘸碱水的时候，手套破了……😂感觉左手食指中指这两块皮皮必掉无疑了…… #2017年的小目标##吐司练习笔记本#

Juli366 （广东,珠海）

枣泥专辑（3）——枣泥戚风 

送出去的搬家礼物 以及终于用完了所有的枣泥🤦🏻‍♀️😂 #午餐•2017年6月20日##2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）

哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包 

趁热吃掉了一个，忽略外表超好吃！ 皮脆脆的，海盐和碱味，发酵了半个钟才烤的，是想要的韧中带点松软的感觉～ 其实参考了四五个碱水包方子，这个有蜂蜜的感觉会好揉一点，手揉不易，250g面粉大概是目前的上限了…… 深夜食堂➕明天的早餐✌️ ...

Juli366 （广东,珠海）

哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包 

虽然晚上没有自然光，还是360度欣赏了我的第一炉Brezel，各种丑也还是好喜欢！ 喜欢胖一点的碱水包，结果好胖啊！碱水跟我想象的不太一样诶，虽然面团会滑但真的没有想象那么危险，而且我用了8g碱200g水……其实一半的量完全可以handl...

Juli366 （广东,珠海）

哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包 

人生第一盘碱水包即将出炉，好紧张！ #晚餐•2017年6月19日##2017年的小目标##吐司练习笔记本#

Juli366 （广东,珠海）

【周末野餐必备餐单】“草地上的三明治” 

“办公室里的三明治” 上班日，又下大雨 中午看牙出来就是超市 顺手买了材料带回来 这么糟糕的天气，不忍心叫外卖 其实也是等不及…… #午餐•2017年6月18日##2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）

枣泥专辑（2）——枣泥磅蛋糕 

带切好的磅磅去聚会竟然被大家因为包装好不舍得拆开而冷落了😂 好在最后都带回去享用了…… 只要做烟囱戚风或者磅蛋糕就会来翻气气女神的方子，随便一个放心用！ #晚餐•2017年6月17日##2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）

枣泥专辑（3）——枣泥戚风 

好吃，消耗枣泥，黄金幼砂糖好用～可惜脱模的时候，内圈没脱好…… #早餐•2017年6月16日##2017年的小目标##做个完美戚风给你看#

Juli366 （广东,珠海）

【缪斯老妈的食物灵感】秋葵金枪鱼披萨（附披萨饼底做法） 

这个饼底真的很好用啊！下次不做披萨了，直接烤几个饼底蘸汤吃～ #晚餐•2017年6月14日##吐司练习笔记本##2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）

姜丝超人pizza 

港真这个口味不是我的菜…… 作为一直把咸鸭蛋当配粥小菜的人，加上这个披萨着实像我有的时候把咸鸭蛋捣碎抹在馒头上……而且特意买了嫩姜，却没有什么去腥效果…… 切块冻起来了，明天早上煮粥…… #午餐•2017年6月14日##2017年的小目...

Juli366 （广东,珠海）

葡萄果汁软欧包 

难得成功请允许我得瑟一下😁 #吐司练习笔记本##2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）

葡萄果汁软欧包 

外脆里软，切面无沉积，果然做面包还是不能匆忙，一定要按部就班完成每一个规定动作！ #午餐•2017年6月13日##吐司练习笔记本##2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）

葡萄果汁软欧包 

真的很努力地在模仿菜谱图！ Dole葡萄汁，五分之三配方量，手揉，水量按方子，做了3个，面团黏，整形需要撒粉，类似吐司擀卷，多折一次，我烤了20分钟，喜欢外壳硬一点的。 请大家检阅我水果刀割出来的包包😂 最近潮湿割包刀片生锈了…… #午...

Juli366 （广东,珠海）

黑眼豆豆（最好吃的巧克力面包） 

自己换算了天然酵母的版本，竟然很成功，记录一下( ´ ▽ ` )ﾉ： 天然酵母100g（水粉比1:1） 高粉150g 低粉50g 可可粉10g 鸡蛋30g 水60g 糖30g 奶粉20g 黄油30g 德芙巧克力40g一条 刚好7小块 巧克力...

Juli366 （广东,珠海）

火遍Instagram的爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方 

丧心病狂的我放了100g巧克力来夹心…… 它本来是个很棒的面团，结果二发没整好，先是室温放着然后又赶着出门，放了热水在烤箱里，最后没长高，加上馅儿多，塌得让人心疼……吃起来有点黏，好在味道还行，巧克力浓郁。 #早餐•2017年6月9日##2...

Juli366 （广东,珠海）

鸡尾酒配方大公开之高级篇 

主要是想存一下这几张教学图😂 #2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）

MEYER唤醒美味——如何摊出完美松饼 

也是用的森永松饼粉，把气气姐的这个菜谱里的小技巧们认真看了几遍，一扫以前的阴影，超成功啊今天！ 第二张图是我认为的完美松饼应该有的内部组织，如果太湿，比如面糊不够粘稠或者翻面太早，切开里面会呈现竖条丝状，就很难吃，如果太干，会噎到…… ...

Juli366 （广东,珠海）

【视频】枣泥粽子～（婆婆演示 传统四角粽包法）吃枣粽再也不用吐枣核了 

端午事情太多错过了所有可惜包粽子的休息日，今天终于补上了，人生第一次包粽子，包法还有问题不过我已经很满意了～ #晚餐•2017年6月1日##2017年的小目标#

Juli366 （广东,珠海）