#我的面之缘# #早餐•2020年1月30日# 厨友们过年好!为了健康大家最好还是在家里休息吧,如果外出一定要做好防护措施,让我们共渡难关,相信中国🇨🇳 中国加油^0^~ 昨天烤了几个汉堡坯,用香辣油炸粉和料酒腌的鸡胸肉,今天早晨又用...
2020-01-30
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#我的面之缘# 发一张保存的图片冒个泡。肉末酸豆角拌荞麦面条,我喜欢吃辣的,又加了一勺自制香辣豆豉。其实每天都在认真做饭,只是眼睛花了,老盯着手机实在费劲,没及时给厨友点赞请见谅!
2019-12-16
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#我的面之缘# 波兰种南瓜面包 波兰种:高筋面粉:50克、耐高糖酵母:1克、水:50克 面团:高筋面粉:350克、白糖:50克、精盐:4克、奶粉:20克、耐高糖酵母:5克、南瓜泥(过筛):170克、无盐黄油:50克、鸡蛋一个...
2019-11-21
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#我的面之缘# 手撕吐司面包,柔软拉丝,撕着吃似云朵般轻盈,切开内部组织细腻[耶][耶] 波兰种吐司面包 波兰种: 高筋面粉:70克、耐高糖酵母:1克、冷水:70克 面团:高筋面粉:320克、精盐:4克、绵白糖:70克、安佳淡奶油:130克...
2019-10-19
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#我的面之缘# 做了4种口味的月饼,五仁、黑芝麻、咸蛋黄和红豆沙的。这几天身体不舒服,再加上秋老虎发威,整个人都懒懒的。五仁和黑芝麻馅是从烘焙店买的现成的,以前都是自己做馅料,还是第一次买馅做月饼,也不知道味道怎么样,密封好了,等回油。 ...
2019-09-10
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#我的面之缘# #午餐•2019年9月6日# 炒莜面鱼鱼,放了五花肉、水发香菇、木耳、胡萝卜、蒜薹、尖椒。二、三图是我家那口子搓的,最后那个是我搓的[捂脸]这差距不是一星半点。其实,长这么大我还是去年才吃过两次这东西,而且是莜面烤烤,今天...
2019-09-06
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#我的面之缘# #早餐•2019年8月23日# 新换了一个牌子的低筋面粉,淘的纸杯也到了,对了这次用的还是白皮地产鸡蛋,其实还是第一次用这种白皮的蛋做蛋糕,平时这种鸡蛋个头都偏小,这次买的个头稍大一点,挑了几个65克左右的来做,成品还不错...
2019-08-23
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今天做了三种颜色的凉皮。白色不必多说,蓝色是用做星空吐司剩下的蝶豆花水做的,紫色也是蝶豆花水,因为里面有加了点儿柠檬汁所以就变成紫色啦。#我的面之缘# #我的美食林# #午餐•2019年7月24日#
2019-07-24
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