#木蛋兔子的烘焙时光#

最正宗的日式抹茶红豆吐司 

🌟抹茶蜜豆吐司🌟 打开了一包蜜豆，所以最近都要寻找可以和蜜豆搭配的方子。这次是@leibaobao00 的抹茶蜜豆吐司。 使用了新的吐司整形手法，不过因为水量有点多，揉好的面团稍微粘手，所以5g抹茶粉全部放进去，没有分白面团，成品不如方...

木蛋兔子 （广西,南宁）

抹茶蜜豆乳酪软欧 

🌟抹茶蜜豆软欧🌟 这方子做了两次，最大的特点是加入了老面，所以特别的软，但是我整形的不好，第一次用乳酪馅，烤出来都塌了，第二次用麻薯馅，也没有挺起来，等到我多试几次，练好了，再写到公众号里。 但是味道是真心的好吃，单吃面包是咸口的，配上...

木蛋兔子 （广西,南宁）

南瓜吐司~天然酵母(或波兰种) 

🌟南瓜波兰种吐司🌟 没用天然酵母，用50g高筋粉➕50g水➕1g酵母室温一小时，冰箱冷藏发酵一晚上的波兰种代替。网页链接 不过这次买的南瓜水份太大，比原方子多加了55g面粉。烤出来又缩腰了，真的是要哭了，明明已经把下火调高了，时间也增加...

木蛋兔子 （广西,南宁）