#木蛋兔子的烘焙时光#

165 作品
  • 晚餐•2017年7月29日

    晚餐•2017年7月29日 

    来自默默姐的投食 有多好吃呢 大概是很好吃 非常好吃的程度 分别是手撕奶油吐司,短法棍,巧克力蔓越莓核桃软欧 #晚餐•2017年7月29日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-29

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 晚餐•2017年7月26日

    晚餐•2017年7月26日 

    买了一瓶1.5元的果啤 被我变成了拍摄道具 橙皮吐司没有长高 不过皮薄内软 味道均衡 好吃 #晚餐•2017年7月26日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-26

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 晚餐•2017年7月26日

    晚餐•2017年7月26日 

    🍊橙皮吐司🍊 爱和自由老师的配方,水量很大,不过成品很软。 比大旺旺的配方多了1克盐 手模的新围裙到了,效果还不错 #晚餐•2017年7月26日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-26

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 鲜奶油吐司

    鲜奶油吐司 

    配方翻倍做了两个 加了淡奶油,牛奶和鸡蛋的吐司果然爆发力十足 分别切开,一个组织稍好基本无沉积 另外一个就问题有点多了,还有轻微缩腰 #早餐•2017年7月24日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-24

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 日式牛奶卷

    日式牛奶卷 

    手模上线 不过割口太浅入炉温度偏低 最后烤出来的卷卷不够鼓 #晚餐•2017年7月22日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-22

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 来吃圈圈吧!——全麦蔓越莓贝果

    来吃圈圈吧!——全麦蔓越莓贝果 

    蜂蜜全麦蔓越莓贝果 这次做突然觉得有些粘手 下次要尝试减10克水 #晚餐•2017年7月22日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-22

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 来吃圈圈吧!——全麦蔓越莓贝果

    来吃圈圈吧!——全麦蔓越莓贝果 

    第一次尝试手模入境效果还不错 贝果是无油无糖的 全靠蜂蜜 水量超过了60% 甜度配上蔓越莓的酸味正合适 表皮有脆感 非常好吃 #晚餐•2017年7月18日##木蛋兔子的烘焙时光##给你力量的食物#

    2017-07-18

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 橙皮吐司

    橙皮吐司 

    大旺旺的橙皮吐司 虽然加了75克黄油,依然是非常清新的吐司 一次烤四条吐司,小烤箱的火力就有点跟不上了 烤了50分钟,还是有轻微缩腰 气孔略大,揉面的时间可以再增加一点,排气可以再彻底一点 二发稍微不足 #晚餐•2017年7月18日##木蛋...

    2017-07-18

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 红茶葡萄干软欧【仿原麦山丘】

    红茶葡萄干软欧【仿原麦山丘】 

    可以说是非常好吃的软欧了 没有石板蒸汽依然有外脆内软的口感 红茶加到了6克,香气浓郁 提子用了100克,不过切开并没有发现多少 #晚餐•2017年7月18日##木蛋兔子的烘焙时光##给你力量的食物#

    2017-07-18

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 黑麦无花果面包

    黑麦无花果面包 

    无花果买回来第一次用 提前泡水 真的非常香甜好吃 表皮比较韧,没有脆脆的口感 看来下次需要尝试蒸汽和石板 #晚餐•2017年7月18日##木蛋兔子的烘焙时光##给你力量的食物#

    2017-07-18

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 晚餐•2017年7月13日

    晚餐•2017年7月13日 

    尝试全蛋的北海道 爆头没有博主的奔放 感觉和二发不太够有关系 皮厚了底部还有沉积 吐司之路还很长! #晚餐•2017年7月13日##木蛋兔子的烘焙时光##给你力量的食物#

    2017-07-13

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 晚餐•2017年7月13日

    晚餐•2017年7月13日 

    尝试新品 巧克力贝果突发奇想加了橙皮 感觉会很配 就是料太多 捏口差点捏不住! #晚餐•2017年7月13日##给你力量的食物##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-13

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 晚餐•2017年7月12日

    晚餐•2017年7月12日 

    二狗妈的淡奶油红枣吐司 编成辫子的形状 红枣丁特别香甜 空口吃一整个都不费劲 #晚餐•2017年7月12日##木蛋兔子的烘焙时光##给你力量的食物#

    2017-07-12

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 红枣胚芽软欧---负担小小的面包

    红枣胚芽软欧---负担小小的面包 

    把胚芽换成了全麦粉 还添加了桂圆干 虽然只有10克糖可依然甜到心里 试了几种割口的方式 有美美的也有丑丑的 不过有什么关系呢 都是美好的尝试 #晚餐•2017年7月12日##木蛋兔子的烘焙时光##给你力量的食物#

    2017-07-12

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 天然酵种肉桂南瓜核桃欧包

    天然酵种肉桂南瓜核桃欧包 

    传两张切面图 似乎比之前的好一丢丢 但是还是像馒头组织 #晚餐•2017年7月1日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-01

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 天然酵种肉桂南瓜核桃欧包

    天然酵种肉桂南瓜核桃欧包 

    放了4.5克肉桂粉 做出来竟然没尝出来肉桂的味道 南瓜也没尝出来 但是核桃很香 下次要减盐加肉桂粉 翘起了一个小耳朵 很喜欢 #晚餐•2017年7月1日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-01

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)
  • 《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包(70%酵种 1)

    《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包(70%酵种 1) 

    传一张切面图,比比说像馒头组织,天天说这款的组织本来就比较密。 所谓革命尚未成功 还需努力 #午餐•2017年7月1日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-01

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  • 零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用

    零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用 

    拔草了盐面包 对于我来说太咸了 不过底下因为黄油的作用变得很酥脆 这是意外的惊喜 #午餐•2017年7月1日##木蛋兔子的烘焙时光#

    2017-07-01

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    木蛋兔子 木蛋兔子 (广西,南宁)