我是个非常爱吃面食的南方人,这点深随我爸。
来到下厨房,本来只会做白馒头的我,会做刀切馒头了,会做花卷了,会做面包了......看到自己一点点的进步,欣喜之余,要谢谢下厨房的各位厨友提供那么好的菜谱,
感恩!大家一起进步,一路进阶!
#颜值实力派 。# #面食之路,一路进阶。# 记录:中粉500克,糖50克,鸡蛋一个,牛奶220克,耐高糖酵母2.5克,食用油15克,分做八个,约100克一个,每个均切三刀,发至1.5倍大后平底锅烧热后转小火,底部烫成满意的颜色,烫面向上...
2023-09-23
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最近get到一款超级适合我的拉丝小面包#面食之路,一路进阶。# 刚好一个28*28金盘的量.下面分享一下配方:👇冰的纯牛奶:210-230克 鸡蛋。 :60克 奶粉。 :25克 ...
2021-04-07
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#晚餐•2021年3月4日# #面食之路,一路进阶。# 很喜欢的一段话:"小人物,小欲望,小满足,才是大幸福。"愿你,做个精神快乐的人,心素如简,寂静,知足,感恩,圆满。
2021-03-04
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两年前就想做绣球馒头了,可是一看操作步骤就没耐心了,这次好好学习后按部就班,发现还是很好操作的,300克面粉做了6个,每个77克左右,大小合适。 #面食之路,一路进阶。# #早餐•2020年4月21日#
2020-04-21
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买了六必居的黑芝麻酱,用来配火锅调料,没想到冬天都过去了,还没用过一次,于是想着做馒头吧!也算物尽其用。 #面食之路,一路进阶。# 记录:中粉270克、糖10克、黑芝麻酱40、水160克、酵母3克,分作60克8个。
2020-04-18
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#早餐•2020年3月30日# #面食之路,一路进阶。# 淡然-微笑的红糖馒头方子棒棒哒!加鸡蛋的味道好,而且不用发酵太久,妥妥的面包口感!
2020-03-29
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