250王后日式粉,250自制无糖酸奶,20糖,10黄油。水量大+酸奶加持,真的软无敌~ 爱了爱了!以后常撸哈哈哈哈 #午餐•2020年5月19日# #喵の面包修行#
2020-05-19
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80%全麦+20%黑麦,都是新良的粉x水量83%, 这次全程都控制得不错,虽然稍微发过了点没有白边了,但柔软度、组织,都很满意!#晚餐•2020年5月18日# #喵の面包修行#
2020-05-18
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不能常伴妈妈身边,每次回家也没啥带的,就做点好吃的(甜)面包给她送冰箱,慢慢吃。 以后多控制脾气,少点不耐烦,少惹妈妈生气😂#晚餐•2020年5月10日# #喵の面包修行#
2020-05-10
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家庭烤箱法棍之三:原味经典法棍(国产高低粉+法国老面+室温发酵)
终发之前状态都很好,结果室温22度1小时还是发过了,一割就残,当然爆不开😂也有可能打过头了#午餐•2020年4月21日# #喵の面包修行#
2020-04-21
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冷藏很方便, 而且用刮刀辅助翻版折叠的方法也很实用,不然用手“捞”真的是会分分钟烦躁到爆。 不过我整形拍得太狠了,气泡都拍没了,后期爆发力也差了些,改日再战💪 #午餐•2020年3月24日# #喵の面包修行#
2020-03-24
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水量大真的很软,只是二发过了一些。还得再练! PS:相机拍就是比手机美化啊,组织都看起好得多😂#午餐•2020年2月27日# #喵の面包修行#
2020-02-27
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