记录午餐・吃好了,有力量 💪
#午餐•2020年2月15日##PhD的厨子生活# 已经是几天前的菜了,一直没来得及修图发出来。韩式风味的小菜真是好吃爽口啊~顺便,这个菜的原名叫무생채(mu-saengchae)
2020-02-20
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栗子剥壳 稍微煮一下老栗子 容易剥壳 尽在小苏打水里一夜 第二天用小火煮半个小时 煮出来的水又苦又黑 换上新的水 再煮半小时 再次换水 再煮半小时 不断重复中 水颜色变浅直到变成酒红色 再剥皮 去掉粗的筋 拨好皮连同水 加的糖量是栗子重量的...
2020-02-15
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