记录午餐・吃好了,有力量 💪
#午餐•2020年2月15日# 个人经验不一定准确:画的时候颜色不用很均匀才好看,200g的巧克力不太够用,估计要400g,巧克力太稠可以加点戚风蛋糕用的无味的油,巧克力化的时候不要超过60度的水
2020-02-16
6 0
配方非常好,特别容易实现,建议第一次做的同学醒面时间长一点。我是用我们这里的45号面,放了170g水和不到2g盐。软硬刚刚好,醒了2小时面,之后就手忙脚乱的拉出来了,主要是着急了,水还没太开。😆谢谢楼主分享#午餐•2020年2月15日#
2020-02-16
22 1
很好吃很爽!就是后悔没煮米饭。我喜欢软烂一点的猪手,所以加水的时候加得稍多,没过猪手们,大火烧开,转小火盖盖焖煮,水位降低后偶尔翻动一下。之后等差不多了就开盖不停翻动收汁,再加红绿辣椒。效果是猪蹄软嫩但不烂,仍然保持弹牙,但皮的胶质有部分释...
2020-02-16
3 3
偶然想吃一个香辣口味的煎蛋,于是决定试着做一个。一枚鸡蛋打在碗里,加半勺油辣椒,加小半勺千岛酱,加一点点柠檬汁,搅匀,下锅煎。超级美味哦!#午餐•2020年2月15日#
2020-02-16
3 0