#Bakery Bao#

🍱每日の食 

这次尝试了不割包，接口面向上放的方式，在砂锅🍲里没能自然裂口 话说，也可能与用的面粉有关，这个面粉筋性太强了😂80%的水量轻松hold住，感觉有必要换种面粉试试～ #午餐•2020年4月18日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

🍱每日の食 

加了黑芝麻粉的酸奶吐司 好久没做吐司，手有点生，刚开始酸奶好像有点加多，赶紧补了点儿面粉，感觉还是比较成功的挽留了😂 明天早上吃卡仕达酱搭配吐司～ #晚餐•2020年4月12日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

胖乎乎的好萌！ #晚餐•2020年4月11日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

果然很不一样～有肉味(๑´ڡ`๑)以后各种碱水都可以做起来了～ 这也算是实现了碱水自由吧😉 家里的高筋面粉吸水性太强，按方子的比例加的水，面团略干，普雷节造型有点费劲，下次可以多加点水，或是换面粉试试～ #晚餐•2020年4月11日# ...

煲仔茄屋

早餐苹果燕麦布丁丨健康·三餐 

太喜欢这个味道了～ #晚餐•2020年4月10日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

早餐苹果燕麦布丁丨健康·三餐 

味道好赞～ 柠檬皮清新的味道，一定要有～ 表面的红糖也不能少，跟烤过的苹果非常搭～ #晚餐•2020年4月10日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

黑麦薄饼（减脂期首选） 

今天吃黑麦饼儿～搭配简单和辣酱，味道不错～ 方子一半的量，用了一个小鸡蛋，和水一起加到150g。饼是昨天晚上做好的，早上热一下就好，很快手 #早餐•2020年4月10日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

苹果松饼🥞 

家里还剩个苹果，做一摞松饼当明天的早餐～ 记录一下：130g苹果 100g水 1g泡打粉 80g 面粉 3g蜂蜜 ，加了蜂蜜好像上色好一些😉 #晚餐•2020年4月5日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

🍱每日の食 

再次尝试欧包～加了亚麻籽和酒渍果干 味道还不错，内里很柔软，亚麻籽很香。但是感觉没有膨胀到位，气孔也一般，好像没有上次成功了，分析了一下可能有以下原因：1. 换了面粉，这次的面粉吸水性非常好，还用了亚麻籽，也是比较吸水的材料，要根据状态加水...

煲仔茄屋

少油/无油低卡司康 

参考咸蛋黄司康的配方 100g 面粉，5g 泡打粉，15g黄油，一个鸡蛋，20g牛奶，一小撮盐，香葱、海苔、肉松用量佛系，喜欢就多放点儿 预留一些蛋黄刷表面的小步骤太赞了◝😌◟好香 #晚餐•2020年4月2日# #Bakery Bao...

煲仔茄屋

🍱每日の食 

春天の帕尼尼 用英式马芬的方子整形成长方形，就是帕尼尼了，我可太机智了(・ω<)★哈哈 鸡蛋+香椿碎 做成蛋饼 小Q肠切片煎一下～ 再抹上喜欢的酱料 一口大满足 #早餐•2020年4月2日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

【减脂早餐】无油香蕉松饼（超简单） 

非常松软的小饼儿，味道很赞～顺便消灭一根过熟的香蕉 基本按方子来的，加了1g泡打粉，6g蜂蜜，一小撮肉桂粉～牛奶用7g奶粉+63g水代替 #早餐•2020年4月1日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

香椿贝果 麻辣&原味（主图右侧麻辣、左侧原味）香椿面包 

明天的早餐有了😉 正是吃香椿的季节啊 #晚餐•2020年3月29日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

巧克力西葫芦快手面包（健康巧克力“蛋糕”）丨健康·烘焙 

好久不做，家里有熟透的香蕉了，必须做起来😉 在表面洒了榛子和巧克力豆装饰，好吃(๑´ڡ`๑) #午餐•2020年3月29日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

粗粮Biscuit 

这次做的泡打粉咸味的，加了意式综合香料和一些果干，yummy(๑´ڡ`๑)，而且非常快手。晚上不到半小时搞定，早餐用烤箱加热一下就可以啦 #早餐•2020年3月26日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

香蕉豆渣燕麦华夫饼/松饼 

又做这个小饼儿啦～早上来一个，元气满满，这次加了酒渍葡萄干和芒果干，好吃(๑´ڡ`๑) 下次可以加点红薯泥进去 #早餐•2020年3月25日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！ 

好香～颜值也在线！ #午餐•2020年3月22日# #Bakery Bao#

煲仔茄屋

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！ 

方子太赞了～终于解锁欧包 用了家里的小砂锅，270g面粉，方子30%的量。加了一点奇亚籽，折叠时加入，折叠三次后冰箱冷藏发酵一晚。第二天回温半小时后整形，二发的同时烤箱预热砂锅30min。 切了一小片吃，有谷物的香味(๑´ڡ`๑)明天的早餐...

煲仔茄屋