煲仔的烘焙记录 :D
加油吧,少年
居然还挺脆的ɿ😏ɾ 用的调味料有:孜然(多放)、盐、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,味道不错 #晚餐•2020年3月20日# #Bakery Bao#
2020-03-20
8 0
味道真的精彩(๑´ڡ`๑) 做成了司康的形状,萌的很 家里材料不全,就找了类似的替代,用了红薯代替南瓜🎃,甘蓝代替菠菜,还用了15g玉米粉 明天的早餐有着落啦 #晚餐•2020年3月19日# #Bakery Bao#
2020-03-19
5 0
好几天没正经做面食了,烙个饼玩儿吧~果然非常柔软 记录一下不足:硅胶垫上洒的面粉有点少,有点粘,下次得多洒点。抹的油有点少,面有点粘一起了,出层一般,下次再多加点油,洒点面,应该会更容易出层 #晚餐•2020年3月18日# #Baker...
2020-03-18
8 0
买了正大的卤鸭肝,突发奇想做点鸭肝酱吃吃,早餐可以抹面包什么的 两小块鸭肝,一瓣蒜,一点白洋葱,一小撮盐,一小撮意式综合香料,一点儿白葡萄酒。 用小料理机打碎,因为东西太少没办法打成顺滑的泥,似乎味道还不错~明早抹面包试试,如果好吃下次再加...
2020-03-17
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用的中筋面粉、黑麦粉和玉米粉,酵母发酵 加了意式综合香料和酒渍葡萄干,香料的味道非常有存在感,烤的时候就满屋飘香了 #晚餐•2020年3月16日# #Bakery Bao#
2020-03-16
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用了自制的黑米糯米酒酿和买的桂花糖~特别柔软又有弹性的小吐司一枚 这次还是常做的酸奶老面吐司的比例来的,加了很多酸奶在里面~水量很大,还以为要翻车,没想到很成功。 下次可以按这个方子试一次~ #晚餐•2020年3月15日# #Baker...
2020-03-15
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蒜味&迷迭香&橄榄油&奶酪粉,非常的异域风情~ 口感就还好,烤发面饼的感觉,嘿嘿,明早刷点油,复烤一下,搭配番茄酱一起吃,可别让人失望呀 #晚餐•2020年3月13日# #Bakery Bao#
2020-03-13
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有烧烤摊风味儿的麦满分~大满足(๑´ڡ`๑) 以后可以再尝试夹各种蔬菜、豆制品、卤味 想念重口味的外食了😂 #早餐•2020年3月13日# #Bakery Bao#
2020-03-13
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想吃馅饼了,正好家里有茄子和尖椒这对cp,必须做起来。 面皮用的小高姐红豆饼的方子,非常柔软~一个饼吃下去,大满足(๑´ڡ`๑) #晚餐•2020年3月11日# #Bakery Bao#
2020-03-11
6 2
很好的方子,水量合适~ 用的花生油,减了些油 面粉、玉米面、盐、椒盐用热的花生油泼了一下做成油酥,分层效果很好 200g 面粉,做了5个小饼儿。 为了检验效果,当场烙了一个,果然不错,吃掉半个,罪过罪过,嘿嘿 #晚餐•2020年3月10日...
2020-03-10
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又做这个小饼儿啦,真心快手,还不用揉面,懒人福音 方子1/2的量,用黑麦粉替换了部分面粉,做了6个小的,电饼铛烙熟。 又能吃麦满分了(๑´ڡ`๑) #晚餐•2020年3月9日# #Bakery Bao#
2020-03-09
7 0