#晚餐•2020年5月2日#

吃过最软Q的40％全麦汤种吐司 

#VV做烘焙# 口感不错，细腻绵软，都不像全麦吐司了😀

QVV （江苏,苏州）

小米粥馒头 

口感丰富，很好吃。谢谢分享！ 备忘： 50克小米600水得400克粥 加入250克面粉+8克鲜酵母+15克奶粉冷藏一晚 再加入350克面粉+20克猪油+20克糖 50克/20个

兰子豆豆

丹麦皇冠 | 宝宝悦享食光 妈妈安心之选 

丹麦皇冠五花肉：精修去皮、切片的厚度刚刚好，大理石的花纹超越了普通五花肉。简单调料稍作腌制，两面煎黄配有机生菜，口感鲜嫩多汁、无腥味、不油腻。讲真不输韩国碳火烤肉哦…… #晚餐•2020年5月2日#

私厨文君 （浙江,宁波）

食之味 

👆是一片100%全麦吐司的切片，该如何点评它呢！ 完成这款吐司制作较往常费心力…… 从食谱 > 中种 > 水合 > 揉面 > 基础发酵过程中的三折 > 基础发酵完成 > 整形注意事项 > 二发状...

Zz_曉嵐 （广东,深圳）

食之味 

70%中种，提前一晚中种之外的食材水合法冷藏12个小时； 今日室温 27~30摄氏度，面团揉完的温度控制在24.5摄氏度； 为何一直要挑战100%全麦吐司呢！因为闺女的真实所需，切片下来麸皮尽显案板之上…… 妈妈的动力源于孩子…… 每位妈...

Zz_曉嵐 （广东,深圳）

食之味 

该给今天这款吐司一席之地，谁让它顶着100%全麦的帽子呢……哈哈哈哈哈哈😄 关于全麦吐司： 进阶之路 …… 36% 、40%、50% >>> 今日之100%全麦🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♀️ 之前……完成的每一回关乎全...

Zz_曉嵐 （广东,深圳）

找不到合适的菜谱 

🧀️

小欣欣呀_ （广东,广州）

晚餐•2020年5月2日 

把籽都扣下去了 只有一点点辣味啦 味道不错 #晚餐•2020年5月2日#

Krystallu

2020年05月02日 

提前4小时腌制(割几刀)。210度预热15分钟。 烤盘锡纸上抹点油，烤10-12分钟后翻面再烤10-12分钟即可。

小婷tt

2020年05月02日 

玉米面150克，面粉150克，酵母3克，白糖15克，鸡蛋一个，牛奶130ml，玉米油5克，揉成面团擀开，模具压成小饼，发酵，电饼铛烙熟。

杉小厨 （河南,郑州）

吴克己手撕炼乳吐司 

这个配方，加上今天30度的天气，做出来简直太完美，中种提前做的，揉成团直接丢冰箱也发了起来，果然还是要用水化酵母在揉面比较好

不透明喆 （湖北,武汉）

戚风 终于有了自己的配方 

140度烤40分钟的蛋糕没有熟，加烤了10分钟，稍微好一点，方子还有待下一次验证，感觉温度还是高一点好，之前我烤的是170度40分钟

偷偷_uzca

简单快手 虎皮金沙蛋丨低碳生酮蛋断 

#晚餐•2020年5月2日# 蛋断第四天,鸡蛋太好吃了还没吃腻...

芝士芝土芝士

【孤独的美食家】照烧汁蒜香里脊 

#晚餐•2020年5月2日#蜂蜜用完了，只好放了两勺糖。蒜香味有点重了，蒜要少放些。忘记肉之前用盐摸过了，有点咸，下次放三分之一的盐生抽少放。虽然有些失败，但配西兰花也还是好吃的，下次改进～

一抹朶 （浙江,温州）

迷迭香酪乳炸鸡-史上最棒炸鸡 

看评论避免踩坑啊朋友们～

blossomouting

晚餐•2020年5月2日 

水果沙拉 #下午茶#

午后的柠檬茶520 （广东,广州）

2020年05月02日 

剩下的蛋糕做的简易芋泥盒子

小汤圆爱cooking （陕西,西安）

云朵般柔软的戚风（敲详细） 

方子太棒了，唯一一次没有开裂的戚风✌

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