#Bliss of Sweet#

低卡版冰山熔岩巧克力🍫香味浓郁❗️无敌丝滑 

以前都是用蛋黄做的，第一次尝试芝士片版冰山熔岩巧克力！ 牛奶代替淡奶油，芝士片代替蛋黄（量更flexible，做了半片芝士片+55g巧克力+75g牛奶的量），用的是72%的薄荷黑巧，没有额外放糖。昨天做的（另外半片芝士片正好用来做意面了😝）...

蜜桃猴

超低卡苹果派 无油无奶油无糖 

酸梅芒果派🥭（无油酸奶派皮） 前天做完大颗粒版酸梅芒果酱就想起曾经刷到的这个方子（面团做法有点像司康），觉得很适合包这种有大块果肉的果酱！偷懒没把酸奶过滤一晚就直接用了，反正国外的希腊酸奶本来就特别厚实无法流动。用的是tropical fr...

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花生酱布朗尼 Peanut Butter Brownie 

花生酱布朗尼 热量炸弹💥！小三角奶酪替换了一半黄油，糖减了大部分，其他都是按方子来的，但是没想象中的好吃哎（主要是口感问题）……刚出炉跟螃蟹吐泡泡一样冒着油（p7），冷藏一夜变得好硬🙈。难道是烤太熟了？还是油水分离了？黑巧和黄油确实是冷藏后...

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多种口味纯香蕉冰淇淋（黑芝麻/可可/抹茶/咖啡，无蛋无奶油） 

花生酱布朗尼香蕉冰淇淋&橘子香蕉冰淇淋🍊 拯救烤到滋滋冒油、冷藏后变硬的布朗尼！方法一，切小块做进香蕉冰淇淋里（我还加了万能的拿铁咖啡粉、糖渍橙皮丁、颗粒型花生酱）；方法二，微波炉加热20s然后用餐巾纸吸掉表面溢出来的油，就变得香香...

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多种口味纯香蕉冰淇淋（黑芝麻/可可/抹茶/咖啡，无蛋无奶油） 

香蕉冰淇淋大福 前几天做了两种口味的香蕉冰淇淋，一个玻璃碗装不下，分了六个小球球用保鲜膜包好冷冻。今天微波炉两分钟简单整了个糯米团，这种糯叽叽的要现做现吃口感最好，所以做了小分量才够包两只，一包完就秒光了😝 橙皮巧克力咖啡花生酱香蕉冰淇淋更...

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冰淇淋小碗、蛋筒皮（平底锅版） 

香蕉冰淇淋蛋饼碗 本来想做像蛋筒壳一样脆脆的冰淇淋碗，中午做蛋炒饭前特意留出了20g蛋液尝试一下，植物油替代黄油（边炒饭边煎的，两个炉子左右开弓，所以没工夫融化黄油了😝），然而可能是我摊得不够薄，煎出来晾凉了也不脆🙈（更接近软软的可丽饼） ...

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红豆切糕 

🍠红薯红豆切糕🫘 没吃过南大门的红豆切糕，自己做来吃😝～快速消耗自制（不甜的）蜜红豆的好方法！中午做饭的时候顺便在电饭锅上把糯米团和红薯蒸了（糯米团中间还不够熟，微波炉补加热了一分钟），充分利用空间和时间😁 做了方子一半的量，切了四块，红豆...

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米布丁（不用料理机的极简做法，带颗粒更好吃） 

花生酱豆奶米布丁 受前两天做的花生奶冻（简易版花生酪）启发，把淀粉换成剩米饭做出来就是米布丁啦～热吃就很香，尤其是煮的时候结在锅子内壁的一圈奶皮😋 冷藏了四小时，拿出来回温两小时再吃，表面用一颗红枣和三颗花生米切碎了点缀。米布丁凝固得很牢，...

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香浓花生奶冻 

简易版花生酪🥜（花生奶冻） 无意中刷到了这么好的方子！五分钟超快手小甜品，说是奶冻但其实更接近奶糊的质地（我喜欢黏稠一点的所以稍增加了淀粉占比），冷却后表面会结一层奶皮（我加了花生红枣碎点缀），但底下依然是可流动的状态，冷吃热吃都非常香浓😍...

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红糖水麻薯（滑滑嫩嫩～步骤详细，做法超简单！记住10:1） 

豪华版红糖水麻薯！ 今天的小料阵容浩大，五色芋圆（红薯&紫薯&黑芝麻&抹茶&可可）、蜜红豆、糖渍橙皮丁都是自制的，还切了点花生碎和红枣，以及葡萄干。汤底是最经典的红糖姜茶。水麻薯里没放糖，整体甜度也够了😋 这...

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可可咖啡奶冻撞奶&可可珍珠，附各种口味 

紫薯奶冻撞芋圆椰汁 又开发新色系了！用紫薯粉做的紫色小芋圆和奶冻（底下还放了一点蜜红豆），还加了点之前用红薯泥做的芋圆（我也不知道没有芋泥成分该不该叫芋圆😝），颜色很美丽～ 奶的部分用了春光椰子粉泡的无糖椰汁（放凉些再倒进去），椰香味儿很纯...

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红薯芋圆 

红薯芋圆🍠 昨天做红薯红豆切糕多出来的半碗红薯泥顺手搓了一波芋圆，超爱吃这个但自己做还是头一回！感觉比做阿达籽/珍珠还要简单，都不需要沸水，也不需要称量，木薯粉一点点加，以面团不粘手为准。搓了五六十颗小球后懒得搓了，干脆搓成长条切段，就像外...

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可可咖啡奶冻撞奶&可可珍珠，附各种口味 

🫘红豆抹茶珍珠&抹茶豆奶冻撞奶🍵 经典的抹茶蜜豆组合！每一个component（包括蜜红豆）都是自制的～所以甜度很低，即便用了含糖豆奶整体也不是很甜（抹茶风味明显，但一点也不苦涩） 抹茶珍珠好好吃！Q弹软糯，而且我自己的懒人做法比其...

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多种口味纯香蕉冰淇淋（黑芝麻/可可/抹茶/咖啡，无蛋无奶油） 

🫘红豆香蕉冰淇淋配三色小丸子🍡 前天做完红豆沙突发奇想，把它也做成香蕉冰淇淋（小时候红豆皇棒冰没少吃😝）～就是做这个的时候脑子里开始循环播放🤡之前乱唱的“红豆 大红豆”的。。 我的红豆沙不细腻，有很多大颗红豆，倒是挺适合二次加工的。严格意义...

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多种口味纯香蕉冰淇淋（黑芝麻/可可/抹茶/咖啡，无蛋无奶油） 

Crunchy Peanut Butter Banana Ice-cream🍌 上次被芝麻花生酱版的香蕉冰淇淋惊艳到了，想着如果用颗粒型花生酱一定更妙，今天就尝试了一次～做了两个口味，一种加掰碎的黑巧克力，一种加可可粉（以及早上做脆饼掉下来...

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网红粘豆包：蜜豆红枣粘豆包 

粘豆包 南方孩子从没吃过的北方特色，终于自己动手尝试了一次～为的是消耗昨天做的蜜红豆😝（糖放得不多不咋甜） 配料很丰富，除了方子里的红枣，还放了甜玉米粒葡萄干核桃，以及自制的糖渍橙皮丁。偷懒全丢进腌红豆的罐头里搅和了，糯米粉毛估估倒的量正好...

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可可咖啡奶冻撞奶&可可珍珠，附各种口味 

低配版小眷村三囍奶茶（1分甜）！ 很多年前喝过一次学校里小眷村的这款奶茶，印象中就是涓豆腐+芝麻芋圆+蜜红豆，美中不足的是红豆太甜了有点抢风头。 自从上次做了黑芝麻珍珠就想到这款也可以自己复刻，正好有豆奶和自制的红豆沙（颗粒版😝充当蜜红豆了...

蜜桃猴

电饭煲煮红豆馅（蜜红豆、豆沙馅） 

蜜红豆&红豆沙 没想到美国本地超市也能买到红豆（亚洲区，大概2刀不到），在大矿泉水桶里泡了一晚上今早煮一锅～红豆放到刻度线2不到点的位置，水加到了刻度线3多一丢丢，电饭煲brown rice模式一个多小时，还算酥烂吧（但不是很均匀，...

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