#TT烤东西#

50%全麦吐司 

🍞 自己满意姐妹夸奖 确实是个好吃面包 用的低糖模具 糖量减到10克 油量减到7克 其他材料为方子的一半 #TT做吐司# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

50%全麦吐司 

🧑‍🍳本周囤粮 P1-2 今天的全麦吐司和土豆面包 P3-4 昨日的全麦贝果和全麦麦芬 #下午茶•2024年11月10日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

低卡麦满分（英式马芬） 

🧑‍🍳 把吃不完的酸奶放面包里 液体变成110g无糖酸奶+60g水 其他与方子一样 3个叠成长条的 2个放马芬模具 面团整形困难户 感觉还是直接圆团省事😑 #晚餐•2024年10月20日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

低卡麦满分（英式马芬） 

🧑‍🍳 5个芋泥馅 1个红豆馅 2个没有馅 自制的内馅 低糖低油 面包体低糖无油 虽然肉眼可见上色不均匀 但…算了…香软可口就👌 #晚餐•2024年10月19日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

云朵般柔软的土豆餐包 

🍠 把不爱吃的红薯做成面包 面团直接丢马芬蛋糕模里 🈶️：200克面粉、80克红薯泥、50克酸奶、62克水、9.6克奶粉、5克糖、3.8克盐、2.9克干酵母 #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

云朵般柔软的土豆餐包 

🧑‍🍳 无油低糖土豆面包 0克油、6.5克糖 其他材料按方子0.6份量 做了6个大餐包 #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

低卡麦满分（英式马芬） 

🧑‍🍳 英式麦芬面包*5 黑芝麻法国球*6 烤土豆*4 #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

2024年09月01日 

🍞玛斯卡彭奶酪吐司 🈶️：250g 高筋粉、58g 奶酪、40g 鸡蛋液、140g 水、7g 蜂蜜、3g 盐、3g 低糖干酵母 水量很大，纯手揉特别粘 于是用冷藏水合法 但似乎静置时间不太够 后加酵母进去时差点把面团弄得稀烂 只好扔发酵盒...

大尸T （福建,福州）

免揉意式佛卡夏的家庭配方和做法 

🧑‍🍳芝麻胡椒盐佛卡夏✔️ ⚖️面粉按1.2倍量做的 #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

低卡麦满分（英式马芬） 

❻个英式马芬✔️ 🥔顺便烤了俩土豆 #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

晚餐•2024年8月4日 

🥐 果然不能一心二用 第二炉的面包一般 发酵不够上色不够 下次吸取教训😮‍💨 #晚餐•2024年8月4日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

低卡麦满分（英式马芬） 

🧑‍🍳英式马芬 240g 高筋面粉 180g 水 5g 奶粉 5g 黄油 3.3g 盐 3.3g 干酵母 #午餐•2024年8月4日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

午餐•2024年7月28日 

🥯 原味贝果 听出炉后的声音 就知道会有裂纹 #午餐•2024年7月28日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

好好吃饭 ▎油酥烧饼，快速省时版 

☀️🍽️🥛 饼方份量减半操作 每个饼添加油3.75克 食感是松软、清淡的 🈶️：小烧饼、溏心鸡蛋、白灼西兰花、杏子&冰牛奶 #TT的早餐# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

低卡麦满分（英式马芬） 

低油糖麦芬面包 ❻个红豆馅儿 ❸个没有馅儿 #晚餐•2024年7月14日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

不用揉面！日式盐面包 

盐面包 #晚餐•2024年7月13日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

免揉意式佛卡夏的家庭配方和做法 

迷迭香佛卡夏 #晚餐•2024年7月13日# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）

面包面包💕 

无油糖藜麦餐包 🈶️：230g 高筋粉、90g 熟藜麦、140g 水、4g 盐、3.1g 干酵母 #面包面包💕# #TT烤东西#

大尸T （福建,福州）