#国外版厨房实验#

老上海羌饼（发面葱花饼） 

葱花腊肠发面饼 难得吃一次咸口的早餐，太香了😍！昨天中午做的面团，冷藏发酵22h效果很不错（冰箱温度比较低，按以往经验仅隔夜肯定不够），早上再加葱花和腊肠、孜然粉，煎了15min，外脆内软好好吃🤤～ 面团里没有放糖和盐，靠腊肠的咸味和孜然粉...

蜜桃猴

苹果胡萝卜奶昔 

🍎苹果胡萝卜奶昔🥕 半个黄苹果和一小把冷冻囤着的baby carrots，中午烧饭的时候顺便饭上蒸了一下，加豆奶&椰子杏仁奶混合打～椰香很明显😍！可能蒸得不够软，打得没有很细腻，还能边喝边嚼胡萝卜渣😂（不过也蛮清新的） p3和早上剩...

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百吃不腻的卤肉饭🤤 

最特别的卤肉饭！放了油豆腐、土豆丁、半个苹果（是因为有半个下午准备打奶昔所以其余的突发奇想放进卤肉饭里了😂），损失一个鸡蛋🙈（煮爆了，见p4）…… #午餐•2024年3月6日# #国外版厨房实验#

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超过网红 |豆乳奶茶（低脂健康不甜腻） 

豆乳奶茶（简版，虽然没有完全按照方子做但依然很好喝！感觉比牛奶做的口感更厚实香浓😋） 英国的茶品质好是没话说的！酒店随便拿的红茶包就很香～先用约100ml沸水泡了三五分钟，再加200ml豆奶（含糖，silk soymilk真的是丝滑口感，我...

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『大师配方』咖啡花生酱司康-吉川文子 

咖啡巧克力花生酱司康&香葱腊肠司康 对英国的司康念念不忘，旅游回来第一波烘焙就要安排！两种口味一盘烤，半小时送进烤箱（355华氏度烤了约22分钟）～都是无黄油无鸡蛋的改版配方，加料随心所欲。 咖啡粉只放了一小条decaf的好像味道不...

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不焯水不放油的酱焖土豆排骨 

放了油豆腐的酱焖土豆排骨😋 一大勺郫县豆瓣酱+适量老抽上色，炖了一个多小时（最后半小时加土豆，20min加油豆腐）。汤汁拿来煮白菜也很好吃😍！ #午餐•2024年3月5日# #国外版厨房实验#

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港式鸳鸯奶茶 

鸳鸯奶茶☕️ 旅游的时候酒店里薅了好多速溶咖啡（除了一包之外其他都是decaf的🙈），以及一个英式红茶包，回来做一杯提神早餐热饮～完全按照配方，两包咖啡是正常版和decaf版各一，泡出来咖啡味好浓，茶味倒是不明显。没有牛奶用了一种神奇的植物...

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🇺🇸留学小厨房 

麻酱大杂烩&🇬🇧🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿觅食记！ 旅游回来第一顿就靠囤货了😝有啥放啥，两种馄饨+粉条+三种蔬菜+油豆腐，煮完汤里淋点醋和生抽，调个红油麻酱一拌，卖相不好但味道可香啦😋～ 顺带分享一点旅途中的食物（p5～7），谁说英国菜难吃啊，...

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牛油果慕斯杯 

🥑牛油果慕斯杯 前几天搞活动买了两只哈斯牛油果（0.77刀/个），室温放了两天熟得好快，感觉它们撑不到我旅游回来了🙈于是赶紧做掉……以前做过不加吉利丁的牛油果慕斯（纯糊糊），这次换个新配方，国内带来的吉利丁最后一片贡献给这杯了！（只有5g于...

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腊肠炒饭 

腊肠炒饭&油豆腐木耳白菜 简单丰盛的美味～p7是学弟妈妈自制的、漂洋过海来的香肠，麻辣味儿（难怪上次拿来做贝果是辣的😂），据说还喷了高度白酒防腐，也太厉害了跟买来的一点不差啊！用来炒饭非常香，麻辣味特别合适🤤～饭里除了白糖蚝油生抽老...

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苹果肉桂磅蛋糕 

🍎苹果肉桂磅蛋糕 前天做的，冷藏回油了两天，好香好香～苹果用了两颗小嘎啦果，肉桂味和黄油香绝配🤤！这次打发黄油加蛋液后再打有点油水分离了，可能是蛋液每次加的量还是太多🙈 刚出炉的外壳是最好吃的😍！每次磅蛋糕都要被我趁热抠掉点边边角角吃😝……...

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巧克力芝士软曲奇 

巧克力奶酪软曲奇🍪 在收藏夹吃灰了半年的一款，发现有一小包杏仁下个月就过期了于是赶紧做😝～很省黄油的配方，除了大量的小三角奶酪，花生酱也能来凑！（正好把瓶底最后一点crunchy花生酱用完，去年十月开封的用到现在……做出来的饼干还能看到白白...

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香蕉燕麦奶昔 

香蕉燕麦奶昔🍌 晚上临时被学姐抓去当免费科研劳动力🙈于是顺便带了食材去打个奶昔！正好把冷冻香蕉消耗完😂 学姐家的榨汁杯太小了，牛奶只能倒一杯的量，但做出来的浓稠度正合适，是我喜欢的口感～燕麦片我用了apple & raisin &a...

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红茶控的日常——红茶磅蛋糕 

红茶磅蛋糕 昨天做的（和软曲奇拼一炉烤），冷藏了一天一夜验收！其实刚出炉就忍不住偷吃了一点脆脆香香的蛋糕边😝 磅蛋糕除了费黄油高热量之外，其他没毛病，简单快捷又能保存相对较久。15分钟就能做好面糊送烤箱（感觉烤50min略久了上色有点太深🙈...

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🔥火爆全网的花样牛奶吃法‼️巧克力牛奶冰糕 

摩卡巧克力牛奶冰糕 昨天做完软曲奇只剩下一丢丢黑巧克力碎了，想着赶紧用掉于是做了这款（正好做软曲奇和磅蛋糕用掉的蛋液还多一个蛋黄），巧克力不够就加了点摩卡咖啡粉，冷藏过夜，不过凝固效果似乎差了那么点儿，成品过于软了，脱模坑坑洼洼，得撒可可粉...

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百吃不腻的卤肉饭🤤 

油豆腐代替卤蛋的卤肉饭！这个版本太好吃了😍～ 昨天临时想到便去中超买了一包油豆腐（好像两三刀，估计够我吃四次了），知道室友不要吃，我自己给自己这碗加料😋 油豆腐最后二十来分钟再入锅炖，足够软嫩入味了，p2还会飙汁儿！一切可以炖红烧肉的东西搭...

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🇺🇸留学小厨房 

糖醋木耳土豆排骨 第一次这么严谨地做中餐，连调料都称过😂（接近推荐的1:2:3:4）……不过好像还是上次按1:1:1:1更合我的口味，这次酸味占了上风（虽然我也喜欢😝）但甜味不够明显。一千家厨房就有一千盘糖醋排骨（即便我自己也能做出不同效果...

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『香浓养生』黑芝麻千层司康|酥松绵润 

黑芝麻千层司康 边做午饭边烤的快手点心，虽然已经太饱都吃不下边角料了😝（也打算冷冻囤着作为下周旅游路上口粮）……用的是现成的黑芝麻馅儿，面团里没放糖（且减了黄油加了豆奶），叠了三次，加一丢丢盐非常巧妙。蛋液刷得不够，上色不太好看，但味道是香...

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