上海本帮菜,苏浙菜,淮扬菜~

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常常会怀念江南的味道,所以还是单另建一个菜单吧。
四处流浪这些年,总能遇到五湖四海的人,聊几句之后总免不了来自哪里的话题,好玩儿的是,从来都没有人能猜对我的家乡是哪里,但十有八九都猜测我是江浙一带的人,而我总是喜滋滋滴把这当作compliment~
太多的材料美帝买不到,做法也太过麻烦,估计我不会下厨实践,只是想收着而已。纪念我在魔都度过的美好年华,那些坐着动车高铁在江浙各个大城小镇奔波或者游荡的日子,以及那个懵懵懂懂跌跌撞撞成长的曾经的自己。
即便为了能吃到靠谱的中餐,也要拼命找Big Apple的工作!!潘总的鼓励我说,大城市工作机会多多!!Aza Aza Fighting!!
创建时间: 2013-06-30      最后修改: 2020-09-07
67 菜谱
  • 粢饭糕(剩饭版)

    米饭、盐、小葱(可省略)

    综合评分 7.8 (1385 做过)

    文yimi

    理由:目前看到最详尽靠谱的粢饭糕菜谱~这个拿来做减到47kg的奖励怎么样~

  • 可乐饼

    中等土豆、洋葱、肉末、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、黑胡椒粉

    综合评分 7.8 (3481 做过)

    美食情书

    理由:我知道这是日本小吃,可是这是跟魔都相关的记忆,开瓶器底层的各种便利店曾经是我早饭午饭晚饭及加班宵夜的来源。

  • 蛋黄焗南瓜

    南瓜、咸蛋黄、盐、油

    5 做过

    Mint

  • 清蒸鲥鱼

    鲥鱼、鸡油、葱姜、盐

    综合评分 7.0 (28 做过)

    坐隐(三什)

    理由:外婆家每次必点菜~

  • 上海罗宋汤

    高汤粉、番茄酱、土豆、卷心菜、上海大红肠、猪油、面粉、盐、糖、水

    综合评分 7.7 (394 做过)

    小珞珞

  • 上海熏鱼

    草鱼、老抽、黄酒、醋、香油、鸡精、八角、干辣椒、十三香(0r五香粉)、胡椒粉、糖、葱段、姜片、盐

    综合评分 7.8 (221 做过)

    蔻蔻的甜与蜜

  • 上海小笼汤包

    猪皮、水、料酒、盐、中筋面粉、水、盐、猪前夹肉、皮冻、鸡蛋、生姜、料酒、生抽、盐、生粉

    综合评分 8.2 (72 做过)

    坨坨妈

  • 上海菜肉馄饨

    肉馅、水发香菇、青菜、馄饨皮、姜、小葱、鸡蛋、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、香油、糖

    综合评分 7.8 (302 做过)

    K爷

  • 鲜肉锅贴

    面粉、五花肉、牛油、泡打粉、盐、鸡精、葱、姜、鸡蛋

    综合评分 8.8 (165 做过)

    杨猫

  • 粢饭糕

    梗米、水、盐、油

    1 做过

    简单

  • 萝卜丝油墩子

    小河虾、白萝卜、胡萝卜、面粉、小麦淀粉、荠菜、葱、水、盐、胡椒粉、葱油(或植物油)

    综合评分 8.2 (148 做过)

    简单煮意

    理由:某欣同学的最爱,跟她逛街只要路上看到小推车有卖看到就要吃,经常一天吃好多个。。。

  • 烂糊面

    面、肉片、平菇、开洋、青菜

    综合评分 7.7 (36 做过)

    惊鸿一瞥

  • 酱油炒面

    面条、大葱、猪肉、鸡蛋

    综合评分 7.6 (327 做过)

    Elephant-Cafe

  • 油条咸豆浆

    中筋面粉、盐、白糖、水、酵母、小苏打

    综合评分 8.9 (27 做过)

    飞雪无霜

  • 桂圆酒酿水铺蛋

    鸡蛋、水、酒酿、桂圆干、糖

    综合评分 7.5 (101 做过)

    文yimi

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