饼子的减肥期食谱(热量算起来)

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减肥期间笔记:

1.代糖可以用赤藓糖醇、罗汉果糖、三氯蔗糖、甜菊糖甙之类的0卡糖。

①代糖好吃的配比方法=98.8%赤藓糖醇+0.2%三氯蔗糖
个人感受:这个配比还是能吃出和蔗糖略有不同,不过比较能接受

②DAS GESUNDE PLUS代糖650粒淘宝30元左右
个人感受:吃下来比较接近蔗糖,嗜甜的烧个红烧鱼3-4粒,炒个菜3粒这样~

还没有试过的:甜菊叶煮水0卡,能作为代糖使用
以及,罗汉果糖也是很好的减肥期代糖(淘宝大法用起来)

2.视个别情况,面粉可以用谷朊粉替代(再添加适量其他杂粮粉调节口感),谷朊粉360大卡/100克,100克粉含94克以上蛋白质。

3.麦麸皮可以代替面包糠,麦麸粉也可以代替面粉使用。麸皮220大卡/100克。
创建时间: 2013-10-02      最后修改: 2020-10-10
168 菜谱
  • 奶香黑米糕

    黑米粉、糯米粉、玉米淀粉、糖20g、泡打粉、清水、糖桂花

    14 做过

    蜂香薄荷

    理由:代糖,不用糖桂花,410大卡。

  • 松软黑米糕(戚风版)

    黑米粉、低粉、糯米粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋(中等大小)、白砂糖

    综合评分 7.1 (116 做过)

    爱帅霖的朵拉

    理由:代糖。 不用牛奶的话,共888大卡。 用脱脂牛奶,共964大卡。 可分3-4次吃。

  • 黑米糕

    黑米粉、水适量、低粉、酵母、小苏打、糖

    综合评分 6.8 (514 做过)

    阿夸夸

    理由:代糖,共676大卡。可分2-3次吃。

  • 浓豆浆黑米戚风

    黑米粉、鸡蛋、浓豆浆、玉米油、糖粉、低粉、无糖甜味改良剂

    综合评分 8.0 (134 做过)

    王光光光光

    理由:代糖,不放甜味改良剂。共718大卡,分2次吃。

  • 黑米发糕

    黑米粉、中筋面粉、即溶干酵母、牛奶、糖粉、葡萄干

    综合评分 7.4 (91 做过)

    糖米果

    理由:脱脂牛奶,不用葡萄干(可以用枸杞代替),代糖。共1086大卡。分3-4次吃。

  • 黑米粉酸奶面包

    黑米粉、高筋面粉、酸奶、白砂糖、盐、干酵母、蛋清、燕麦片

    综合评分 7.2 (32 做过)

    伊莲

    理由:代糖,大约400-440g的面包,共1015大卡。可以分3-4次吃。

  • 麦片蔬菜浓汤(各种季节蔬菜)

    南瓜(金瓜)、胡萝卜、即食麦片、食盐、牛奶(水)

    综合评分 8.2 (39 做过)

    心香雨

    理由:用脱脂牛奶,261大卡

  • 蜂蜜凹蛋糕

    鸡蛋(常温的)、蛋黄(常温的)、蜂蜜、糖粉、低粉、香草精

    综合评分 7.7 (10724 做过)

    王光光光光

    理由:蛋黄3个,120大卡,9克蛋白质。 一个整蛋58大卡,6克蛋白质。 代糖,其他大约117大卡+以上178大卡=296大卡! 做早餐非常合适啊!

  • 烤馒头片

    馒头、盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面

    综合评分 7.8 (672 做过)

    安的厨房

    理由:比炸馒头片热量低多了……

  • 简易烤鸡胸条

    鸡胸肉、蛋清、料酒、盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉

    综合评分 7.6 (602 做过)

    苗苗桑

  • 阿拉棒

    低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油

    综合评分 7.6 (1682 做过)

    君之

    理由:代糖,植物油代替,一共617大卡。

  • 香酥鹰嘴豆

    鹰嘴豆、盐

    综合评分 6.9 (512 做过)

    小白素食记录

    理由:鹰嘴豆(干)100克,316大卡,21.2克蛋白质

  • 烤韭菜

    韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻

    综合评分 7.1 (518 做过)

    风中彩虹

    理由:韭菜100克 26大卡

  • 芝麻薄脆

    高筋面粉、水、盐、白芝麻

    综合评分 6.5 (68 做过)

    君之

    理由:高筋面粉150克 550大卡左右,分散到每小片应该不会太高

  • 香辣烤茄子

    茄子、大蒜、沙茶酱、辣椒粉、孜然粉、生抽、葱花

    综合评分 6.6 (1283 做过)

    爱厨房

    理由:茄子21大卡/93克,没有沙茶酱可以用相对热量低一些的黄豆酱代替。

  • 豆腐蒸虾

    豆腐、海水虾、盐、料酒、蒸鱼豉油、葱花各适量

    15 做过

    红姨食坊