饼子的减肥期食谱(热量算起来)

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减肥期间笔记:

1.代糖可以用赤藓糖醇、罗汉果糖、三氯蔗糖、甜菊糖甙之类的0卡糖。

①代糖好吃的配比方法=98.8%赤藓糖醇+0.2%三氯蔗糖
个人感受:这个配比还是能吃出和蔗糖略有不同,不过比较能接受

②DAS GESUNDE PLUS代糖650粒淘宝30元左右
个人感受:吃下来比较接近蔗糖,嗜甜的烧个红烧鱼3-4粒,炒个菜3粒这样~

还没有试过的:甜菊叶煮水0卡,能作为代糖使用
以及,罗汉果糖也是很好的减肥期代糖(淘宝大法用起来)

2.视个别情况,面粉可以用谷朊粉替代(再添加适量其他杂粮粉调节口感),谷朊粉360大卡/100克,100克粉含94克以上蛋白质。

3.麦麸皮可以代替面包糠,麦麸粉也可以代替面粉使用。麸皮220大卡/100克。
创建时间: 2013-10-02      最后修改: 2020-10-10
168 菜谱
  • 低脂香草冰淇淋(无奶油)

    蛋黄、砂糖A、低筋面粉、牛奶、吉利丁、水、香草精、蛋白、砂糖B

    综合评分 9.1 (24 做过)

    苗苗桑

    理由:吉利丁片的热量不计,砂糖=352大卡,代糖=232大卡。

  • 清爽柠檬凝乳(Lemon Curd)

    鸡蛋、砂糖、柠檬、麦芽糖、水

    综合评分 8.3 (559 做过)

    苗苗桑

    理由:用砂糖=306大卡,用代糖=146大卡。天壤地别……

  • 生巧克力舒芙蕾

    麦芽糖浆、蛋白、糖、蛋黄、可可粉、低筋粉、牛奶、朗姆酒、香草精

    综合评分 8.2 (87 做过)

    叫我丸子好吗好的

    理由:换代糖,大约263大卡

  • 低卡瘦身紫菜蛋炒饭

    隔夜饭、紫菜、鸡蛋、青椒、盐、味精、油

    综合评分 7.9 (613 做过)

    王光光光光

    理由:米饭一碗 232大卡,和其他加一起 共393大卡。适当也要吃点饭的呀~

  • 减肥饼干-低卡无油香蕉麦片

    香蕉越熟越好、燕麦片我是桂格的、蜂蜜

    综合评分 6.3 (705 做过)

    艾拉小厨房

    理由:200克香蕉(180卡)+40克燕麦片(120卡)+15克蜂蜜(48大卡)= 348大卡

  • 无油低卡浓厚豆腐布朗尼(全部热量只有一千卡☆)

    绢豆腐、鸡蛋、代糖(白砂糖)、巧克力、牛奶、低筋粉、土豆淀粉or玉米淀粉、可可粉、盐、香草精、核桃、葡萄干

    综合评分 8.0 (1846 做过)

    肉食系女子

  • (伪舒芙蕾)无油蜜豆蛋糕卷

    低粉、牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、白醋

    综合评分 8.1 (59 做过)

    乔巴酱

    理由:代糖-->249大卡。

  • 酵母版——松软全麦红豆司康

    全麦粉、面粉、蜜豆、白糖、酵母、牛奶、盐、植物油

    综合评分 6.9 (48 做过)

    乔巴酱

    理由:用代糖,总共571大卡

  • (消灭蛋白)无油抹茶蛋白蛋糕卷

    蛋白、糖(加牛奶)、糖(加蛋白)、牛奶、低粉、抹茶粉、白醋

    综合评分 6.9 (81 做过)

    乔巴酱

    理由:用白砂糖426大卡,用代糖298大卡。

  • (无油低糖)奶香蛋白蛋糕卷

    蛋白、白醋、糖(加牛奶)、糖(加蛋白)、牛奶、低粉

    综合评分 7.3 (929 做过)

    乔巴酱

    理由:用代糖198大卡;用白砂糖310大卡。

  • (纯蛋白无油)咖啡奶油蛋糕卷

    咖啡液(咖啡粉10克,味道比较浓郁)、蛋白、白糖、低粉、鲜奶油、白醋

    综合评分 7.2 (64 做过)

    乔巴酱

    理由:代糖&不用奶油,190大卡。 淡奶油 879大卡/100g……

  • (无油蛋糕体)绿茶奶油蛋糕卷

    绿茶粉、低粉、牛奶、鸡蛋、糖(加蛋黄)、糖(加蛋白)、奶油

    综合评分 7.7 (35 做过)

    乔巴酱

    理由:不放奶油&糖用赤藓糖醇,共301大卡……看看能不能用酸奶代替奶油=3=

  • (低卡小零食)无油肉松松饼

    肉松、面粉、粘米粉、盐、糖、蛋黄、蛋黄(抹表面)、牛奶、泡打粉

    9 做过

    乔巴酱

    理由:不用那半个鸡蛋抹面的话,顺便用代糖替代,共477大卡

  • (低卡小零食2)低糖无油葡萄松饼

    葡萄干、面粉、粘米粉、牛奶、鸡蛋黄、鸡蛋黄(抹表面的)、泡打粉、糖

    综合评分 7.2 (32 做过)

    乔巴酱

    理由:不用那半个蛋黄抹面的话,一共481大卡。

  • (无油低糖)清香杏仁司康

    低筋面粉、杏仁粉、香草精、绵白糖、温牛奶、安琪无铝泡打粉、鸡蛋黄、杏仁片

    综合评分 6.5 (76 做过)

    乔巴酱

    理由:用代糖共448大卡左右。

  • (无蛋奶)全麦素球

    低粉、全麦粉、无铝泡打粉、苏打粉、绵白糖/红糖、植物油、清水、黑芝麻

    综合评分 7.0 (21 做过)

    乔巴酱

    理由:用红糖做总共613大卡,用赤藓糖醇总共520大卡。 作为早餐之类的吃一半的量也还可以。