晴海
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#配方可8个面包，4个口味，每个口味2个、#面包体共同材料（8个的量）、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、细砂糖、鲜酵母（或高糖干酵母6克）、盐、黄油、#拓展4个口味、#黄金芝士口味（2个的量）、竹炭粉（面团用）、芝士威化饼干（出炉夹心）、黄芝士奶油奶酪（面团包馅）：奶油奶酪100克｜糖粉15克｜黄芝士粉10克、黄芝士酥粒（面团装饰）：低筋面粉20克｜奶粉15克｜黄芝士粉5克｜细砂糖5克｜黄油10克｜牛奶5克、黄芝士卡士达酱（出炉抹）：蛋黄2个｜细砂糖20克｜玉米淀粉10克｜黄芝士粉8克｜牛奶150克、黄芝士甘纳许（出炉夹心）：白巧克力100克｜淡奶油50克｜黄芝士粉10克｜黄油10克、#巧克力口味（2个的量）、可可粉（面团用）、巧克力威化饼干（出炉夹心）、原味奶油奶酪夹心（面团包馅）：奶油奶酪100克｜糖粉5克｜耐烤巧克力豆20克、可可酥粒（面团装饰）：低筋面粉20克｜奶粉15克｜可可粉3-5克｜细砂糖5克｜黄油10克｜牛奶8-10克、巧克力卡士达酱（出炉抹）：蛋黄2个｜细砂糖30克｜玉米淀粉12克｜可可粉3克｜牛奶150克、巧克力甘纳许（出炉夹心）：黑巧克力100克｜淡奶油55克｜黄油10克、#抹茶蜜豆口味（2个的量）、抹茶粉（面团用）、蜜豆奶酪夹心（面团包馅）：奶油奶酪100克｜糖粉5克｜蜜豆30克、抹茶酥粒（面团装饰）：低筋面粉20克｜奶粉15克｜抹茶粉3-5克｜细砂糖5克｜黄油10克｜牛奶8-10克、抹茶卡士达酱（出炉抹）：蛋黄2个｜细砂糖20克｜玉米淀粉12克｜抹茶粉3克｜牛奶150克、粒粒红豆夹心（出炉夹心）：粒粒红豆沙150克➕蜜红豆100克、抹茶甘纳许（出炉夹心）：白巧克力100克｜淡奶油50克｜黄油10克｜抹茶粉5克、威化饼干（出炉夹心）、#紫米椰奶口味（2个的量）、奶油奶酪夹心（面团包馅）：奶油奶酪110克｜糖粉10克、原味酥粒（面团装饰）：低筋面粉20克｜奶粉20克｜细砂糖5克｜黄油10克｜牛奶8-10克、紫米馅（出炉夹心）：熟紫米饭250克｜细砂糖20克｜奶粉10克、椰奶冻（出炉夹心）：牛奶100克｜淡奶油50克｜椰浆50克｜细砂糖糖20克｜吉利丁10克、威化饼干（出炉夹心）
综合评分 9.0 （15 做过）
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软化的黄油、黄糖（太古金黄幼砂糖）、细白砂糖、盐、鸡蛋、柠檬汁、香草精、肉桂粉、核桃碎（炒过的核桃仁）、耐高温巧克力豆、燕麦、低筋面粉、小苏打
综合评分 8.3 （135 做过）
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适用于17cm中空模、#蛋黄糊#、蛋黄、香草荚、细砂糖、色拉油、热水（50~80℃）、低粉、泡打粉、#蛋白霜#、蛋清、柠檬汁、细砂糖
综合评分 8.2 （29 做过）
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