烘焙 面包 升级挑战15

软到不知所措的牛奶卷

#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟（8分钟左右时加盖锡纸）

综合评分 8.7 （36528 做过）

宅与路上

100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、面筋粉（又叫 谷朊粉vital wheat gluten）、海盐、即时酵母粉、蜂蜜（或者红糖、糖、龙舌兰糖浆代替）、水（泡谷物的水最好）（室温）

综合评分 8.7 （227 做过）

Sunny_Kreglo

柔软的汉堡胚

金像A粉、金磨坊低粉、水、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、黄油

综合评分 8.9 （1345 做过）

金大旺

理由：*已做* 可以在家做迷你汉堡了 很赞

全麦红糖桂圆软欧包

高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、热水、桂圆肉、黄油

综合评分 8.1 （1879 做过）

空谷悠岚

理由：已做 红糖可以再加点 好吃

中种蜂蜜牛奶面包

老面、高筋面粉、低筋面粉、酵母、蜂蜜、牛奶、糖、盐、黄油、全蛋液

综合评分 8.7 （221 做过）

海燕的手艺

理由：已做 用蜂蜜柚子茶代替了蜂蜜 味道更丰富 好吃

浓浓的奶香【100%冰种醇奶吐司】

冰种面团： 高筋面粉、蛋白、白糖、酵母、牛奶、淡奶油、主面团： 蛋白、盐、白糖、酵母

综合评分 8.9 （121 做过）

小辞xiaoci

理由：已做 还可以

松软无比的 D-CUP 牛奶吐司

A高粉、A酵母、A细砂糖、A盐、A蛋、A水（或用等量牛奶更香浓）、B奶粉、B高粉、C黄油

综合评分 8.4 （152 做过）

面包女巫姿

理由：已做 确实很松软

草莓酸奶软式吐司～松下面包机pm105

高筋面粉、草莓酸奶（浓稠）、鸡蛋一个、奶粉、细砂糖、盐、无盐黄油、酵母

综合评分 8.5 （35 做过）

Angiecharm

理由：已做 非常好吃 拉丝成功

免揉肉桂卷包

高筋粉、牛奶、黄油1（提前融化）、酵母、细砂糖、鸡蛋、馅、黄油2、细砂糖、肉桂粉、表面装饰、蛋液、珍珠糖

综合评分 7.5 （362 做过）

大星大米随便你

理由：已做 肉桂的香味好温暖

假想国的温柔 日式盐面包

高粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、细砂糖、盐、蛋、水、淡奶油、黄油、馅料-有盐黄油、表面装饰-蛋黄液、表面装饰-樱花仁

综合评分 8.5 （2096 做过）

面包女巫姿

理由：*已做* 口感很赞 香喷喷超好吃

苹果肉桂土司

高筋粉、砂糖、盐、脱脂奶粉、黄油、苹果、蛋（L号）、肉桂粉、酵母

2 做过

Sherry今天喝奶茶了吗

理由：已做 苹果跟肉桂 味道一向很搭

酸奶吐司面包

高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油

综合评分 8.0 （3361 做过）

海燕的手艺

理由：已做 很松软

无糖低油--超软蜂蜜吐司

耐高糖酵母、高筋面粉、蜂蜜、盐、水、奶粉、黄油

综合评分 7.9 （1186 做过）

王光光光光

理由：已做 味道淡淡的 不是很甜

牛奶高钙吐司（100%冷藏中种）

#中种部分#、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、#主面团#、糖、盐、黄油

综合评分 8.5 （129 做过）

天然气小姐—Ariel

理由：已做 没发起来是怎么回事呢