家的味道 (本帮)

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上海宁的家常、宴客菜。
[大致顺序:冷盘-热菜-羹汤-小吃点心]
创建时间: 2014-05-25      最后修改: 2020-09-06
159 菜谱
  • 醉鸡

    BB鸡、葱、姜、上海宝鼎醉卤

    1 做过

    jue

  • 上海糟钵头

    鸡尖、大虾、鸭胗、毛豆、葱姜、糟卤、冰纯净水

    2 做过

    Brendazhjq

    理由:糟货拼盘

  • 香糟鸡胗

    糟卤、鸡胗、葱、姜、料酒

    综合评分 8.4 (19 做过)

    yaya小舍

  • 醉虾

    小河虾、鲜贝露、枸杞黄酒、糖、蒸鱼豉油、青椒、红椒、陈醋、姜、蒜

    综合评分 7.3 (155 做过)

    山林厨房

  • 自制宁波醉蟹

    小母蟹、李锦记生抽、白糖、白酒、姜片 、干红辣椒、八角、花椒

    综合评分 9.0 (32 做过)

    羽嫣私家御厨

  • 黄泥螺

    黄泥螺、上等黄酒、盐

    24 做过

    简单

  • 凉拌香干马兰头

    马兰头、香豆腐干、盐、糖、生抽、五香粉、芝麻油(香油)

    综合评分 7.8 (1034 做过)

    盘子会唱歌

  • 炒青菜

    青菜、菜籽油、盐、白糖

    综合评分 7.7 (1382 做过)

    tony小屋

  • 葱油蚕豆

    蚕豆、葱、盐、味精

    综合评分 7.7 (2315 做过)

    文文老妈

  • 清炒苋菜

    苋菜、蒜头、盐、鸡精、糖

    综合评分 6.4 (139 做过)

    杨猫

  • 酒香草头

    草头(金花菜)、料酒、白砂糖、盐

    综合评分 7.3 (488 做过)

    Abeer

  • 清炒豆苗

    豌豆苗、蒜

    综合评分 7.5 (664 做过)

    小葫芦瓜

  • 豌豆的朴素吃法

    豌豆、盐、水

    14 做过

    小小H

  • 糖拌西红柿

    西红柿、白糖

    综合评分 8.2 (365 做过)

    rosingsing

    理由:小时候的最爱

  • 毛豆炒萝卜干

    萝卜干、毛豆、盐、糖

    综合评分 7.9 (152 做过)

    坐隐(三什)

    理由:长辈们的下酒菜

  • 刀豆烧土豆(家常版)

    土豆、刀豆、盐、白糖、老抽、生抽、耗油

    综合评分 7.7 (421 做过)

    格子127

    理由:妈妈记忆中的家常菜