没面包会不开森星人

764 收藏
爱上做面包,不是因为它容易,反而是因为它与一般的烘焙相比,要花费更多的时间和精力!每一个细小的失误,都会影响成败!有些时候经历了四五个小时左右的揉面、发酵、整形等,到最后烘培出炉脱模那一步都有可能功亏一篑!所以每一次的成功,都会很有成就感!

看着面团在手中搓圆搓扁,发酵成胖乎乎的可爱模样,然后做出各式各样的百变造型,这就是手做面包的乐趣!

大家一起来试试做面包吧,付出多少一定会得到多少,而有些时候,得到的是更多的幸福和快乐!
创建时间: 2014-08-14      最后修改: 2023-03-10
260 菜谱
  • 爆好吃❗️全麦芋泥麻薯软欧❗️一次成功太满足了~

    面团:、高筋面粉、全麦粉、牛奶、糖、盐、酵母、紫薯粉、黄油、芋泥馅:、紫薯、芋头、牛奶、炼乳、麻薯:、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油

    综合评分 6.9 (44 做过)

    两两世界

  • 紫薯芋泥星星面包🌟这个温柔的粉紫色,让我心都化了~

    #紫薯面团、高筋面粉、紫薯粉、奶粉、细砂糖、盐、牛奶、耐高糖干酵母、淡味黄油、#馅料、芋泥、#装饰、紫色奥利奥饼干

    综合评分 8.1 (24 做过)

    任冉RenRan

  • 好吃到土拨鼠尖叫!生椰拿铁小白,必须安排

    #生椰拿铁酱夹馅:、牛奶(A)、速溶黑咖啡、牛奶(B)、淡奶油、椰浆、细砂糖、玉米淀粉、#种面团:、高筋面粉、椰浆、牛奶、鲜酵母、#主面团:、材料A:、高筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、淡奶油、材料B:、鲜酵母、椰子油

    综合评分 8.4 (24 做过)

    冬序

  • 复刻迪士尼乐园的格鲁特树人芝士香葱面包 I'm Groot Bread

    高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、耐高糖酵母、水、橄榄油、———————分割线、装饰用料、黑橄榄、马苏里拉或车打芝士、香葱末

    综合评分 8.6 (8 做过)

    霓裳Fiona

  • 【配方分享】边过马路边“过早” 黑芝麻碱水包

    #面团(请自行计算用量)、高粉(日东富士红骑士)、低粉(日东富士 ALPS)、鲜酵母、盐、水、黄油、奶粉、#芝麻馅、淡奶油、砂糖、黑芝麻酱、黑芝麻粉、#碱水、常温水、食用氢氧化钠

    综合评分 8.7 (204 做过)

    面包女巫姿

  • 入门级不用揉出膜的手撕紫薯面包无黄油版

    高筋粉、普通面粉(就是家里平时用的面粉)、牛奶、酵母、色拉油、全蛋、白糖、盐、馅儿料、关于馅儿料⚠️、温度

    综合评分 7.9 (3328 做过)

    矮油喂夕妈呀

  • 少女心爆棚!奶酪芋泥双拼吐司,有颜又有料

    #种面团:、高筋面粉、牛奶、鲜酵母、#主面团:、A:、高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、B:、紫薯粉、牛奶、#芋泥馅:、芋头、炼奶、牛奶、#奶酪馅:、奶油奶酪、糖粉

    综合评分 8.4 (44 做过)

    冬序

  • 奶油草莓雪山

    面团配料:、高筋面粉、奶粉、炼乳、全蛋、水、砂糖、新鲜酵母、海盐、黄油、雪山酱配料:、蛋白、糖粉、杏仁粉、夹心奶油配料:、奶油、砂糖

    综合评分 8.9 (96 做过)

    美丽女神经

  • 芋泥咸蛋黄软欧包

    ✏️波兰种:、高粉、水、酵母、✏️烫种:、高粉、100°C开水、✏️主面团:、高粉、牛奶、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、🍠芋泥馅:、荔浦芋头、紫薯粉、炼乳、糖、牛奶、🍳沙流咸蛋黄:、咸蛋黄、玉米油、糖、🌼酥粒:黄油20克,细砂糖15克,低粉40克(表面用)、🌼白奶皮:炼乳18克,淡奶油30克,低粉10克(表面用)

    综合评分 8.7 (1180 做过)

    恬子tianzi

  • 鲜奶提子吐司

    #450g*4、高筋粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、#、提子干、荔枝酒

    综合评分 8.8 (499 做过)

    啊呜511

  • 脆皮黑麦软欧包

    #配方/约130g每个/老面法,可做6个。、高筋面粉、黑全麦粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液(冷藏)、淡奶油(冷藏)、水(冷藏)、无盐黄油(软化)、老面、#其他、葡萄干、朗姆酒、高筋面粉、玉米油

    1 做过

    跟着小法吃吃的

  • 颜值超高的草莓奶油包

    #配方/50g餐包/老面法,可做9个。、高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液(冷藏)、蛋黄液(冷藏)、水(冷藏)、无盐黄油(软化)、老面、#其他、淡奶油、细砂糖、草莓、草莓果酱、#表面额外装饰、蛋液

    0 做过

    跟着小法吃吃的

  • 老夫的少女心蝴蝶结面包

    高筋面粉、鲜酵母、鸡蛋、奶粉、盐、糖、黄油、火龙果汁

    综合评分 8.4 (240 做过)

    吃吃吃货羊咩咩

上一页12345 ...