健康还是面包,健康还是面包,啦啦啦~

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从小到大,我喜欢蛋糕远超过面包。但自己开始烘焙后,发现蛋糕的糖份油份都高得不行……好方子做出的面包也很好吃的,而且心理负担轻很多啊!(*^ω^*)
创建时间: 2014-08-22      最后修改: 2024-04-13
176 菜谱
  • 超绵酸奶吐司(百分之百中种)

    中种面团、面包粉、浓稠型酸奶、水、蛋液、耐高糖酵母、主面团、细砂糖、盐、奶粉、黄油

    综合评分 8.5 (120 做过)

    面包毛

  • 口感超级好的米粥吐司

    高筋粉 500克 糖 80克 盐 6克 耐高糖酵母 5克 白粥 240克 全蛋液 80克 水 35克 无盐黄油 45克

    综合评分 8.9 (1999 做过)

    啊呜511

  • 软到不敢捧起的牛奶甜吐司

    昭和霓虹高筋粉、盐、糖、鲜酵母、牛奶、奶粉、黄油

    综合评分 8.4 (265 做过)

    猪油小妹

  • 手撕鲜奶蛋白吐司

    高筋面粉、蜂蜜、黄油、鲜酵母、冷藏纯牛奶、盐、冷藏蛋白

    综合评分 8.2 (224 做过)

    蜂巢烘焙

  • 吴克己手撕炼乳吐司

    #中种、高粉、水、耐高糖干酵母、#主面团、高粉、细砂糖、海盐、鸡蛋、炼乳、水、耐高糖干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.6 (400 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 鲜奶油酒店吐司

    日清山茶花高筋粉、细砂糖、蛋黄 (大小蛋黄克数也差不了多少,就不用管它多少克了)、牛奶、淡奶油、老面、干酵母、黄油、盐、入烤箱前挤入有盐黄油

    综合评分 8.7 (97 做过)

    幸福美食频道

  • 汤种法北海道牛奶小吐司

    #汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克

    综合评分 8.7 (1683 做过)

    啊呜511

  • 一个编辫子,难倒多少人。不怕,我有视频 | 超带感的6股辫子面包

    高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、水、鸡蛋(全蛋液)、奶粉、黄油、全蛋液(表面刷液)

    综合评分 8.3 (81 做过)

    君之

  • 椰蓉花形面包

    高筋面粉、椰蓉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、黄油、鸡蛋、全蛋液、果酱

    综合评分 7.8 (1885 做过)

    君之

  • 肉松面包

    高筋面粉、肉松、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋液、酵母、温水、黄油、蛋水液、沙拉酱

    综合评分 7.9 (2074 做过)

    君之

  • 罗宋甜面包

    高筋粉、黄油、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、奶粉、水

    综合评分 8.4 (3647 做过)

    君之

  • 编辫子这种事儿,应该难不倒你们吧? | 不一般的水果辫子面包

    高筋面粉、低筋面粉、牛奶、细砂糖、鸡蛋(全蛋液)、干酵母、盐、糖渍橙皮丁、黄油

    综合评分 8.8 (29 做过)

    君之

  • 一碗白粥做成的松软面包

    #定制烤盘35*28*6一盘、#面团、高筋粉、T55面粉、盐、细砂糖、鲜酵母、全蛋液、白粥、水、黄油、老面

    综合评分 9.3 (129 做过)

    啊呜511

  • 大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司

    #中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母、奶粉、黄油

    综合评分 8.5 (1057 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 一份关于手撕吐司的跟风笔记

    #450克低糖吐司盒2个、高筋面粉、盐、奶粉、糖、炼乳、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油

    综合评分 8.9 (977 做过)

    啊呜511

  • 棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】

    高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、牛奶、细砂糖、盐、奶粉、酵母、黄油

    综合评分 8.6 (328 做过)

    曼小曼__