做过的方子……

超好吃的芋泥

荔蒲芋头（去皮后）、淡奶油、纯牛奶、细砂糖、菜籽油

综合评分 8.1 （1138 做过）

叶大吵

理由：好方子

意大利面包棒

活性干酵母、高筋面粉、中筋面粉、盐、细砂糖、水、橄榄油

综合评分 8.1 （113 做过）

Shirley糊田田

理由：这次做切粗了，重烤了好久才变脆，下次注意。加了芝士粉，淡淡的咸香味，香脆磨牙，非常好

【中岛志保】咖啡山核桃脆饼

鸡蛋（M size，带壳58-62g）、黄蔗糖、菜籽油、低筋面粉、泡打粉、速溶咖啡（颗粒形）、美国山核桃/碧根果（切粗粒）

综合评分 7.6 （160 做过）

小麦麦咪

理由：翻倍做，本来该100克黄糖，减到63克，没有山核桃换成的杏仁核桃和葡萄干，只能说——超好吃，超喜欢这种松脆的口感。就是一烤结束后表面开裂了，切片有点不好切。

Ladyfinger手指饼干

低筋面粉、细砂糖、蛋白、蛋黄、糖粉

综合评分 8.1 （450 做过）

面包女巫姿

理由：翻倍做，砂糖减到40克正合适

黄金芝士海苔酥脆棒

帕马森芝士粉、低粉、无盐奶油、盐、冷水、生罗勒叶

3 做过

简单快乐

理由：感觉口感和味道有点怪，可能不太合自己口味

巧克力阿拉棒

低筋面粉、糖粉、可可粉、鸡蛋、黄油

综合评分 6.8 （454 做过）

Blueblueblue

理由：5克可可粉，140克低粉

柠檬曲奇

低粉、牛奶、细砂糖、黄油（室温软化）、杏仁粉、盐、烤盘、油纸、裱花袋、中号8齿裱花嘴

综合评分 8.3 （2094 做过）

_慧绘美食记_

理由：超赞的方子，翻倍做的，加了几克芝士粉，黄油总共减了20克，还是好酥，下次再减点，太酥了吃下去好有罪恶感，妈妈倒是爱得不得了。这次糖减得还不够，下次这个量减到100克。

四川牛舌酥（四川葱油酥）

普通面粉（内馅）、花生粉（熟花生打成粉）（内陷）、猪油(内陷）、盐（内陷）、色拉油（内陷）、熟芝麻（内陷）、白糖（内馅）、花椒粉（内馅）、鸡蛋（内陷）、葱（内陷）、水（水油皮）、白糖（水油皮）、猪油（水油皮）、普通面粉（水油皮）、猪油（油酥）、普通面粉（油酥）

综合评分 7.6 （94 做过）

Candy_Reeslev

理由：减盐

私房麻薯核桃花生酥

鸡油（油皮）、中筋面粉（油皮）、鸡油（水油皮）、中筋面粉（水油皮）、糖（水油皮）、水（水油皮）、糯米粉（麻薯皮）、淀粉（麻薯皮）、糖（麻薯皮）、水（麻薯皮）、核桃（坚果馅）、花生（坚果馅）、熟芝麻（坚果馅）、细砂糖（坚果馅）、蜂蜜（坚果馅）、低筋面粉（坚果馅）、盐（坚果馅）、全蛋液（辅料）、玉米油和糯米粉（辅料）

综合评分 7.8 （15 做过）

龅牙小猫

酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、油酥、低筋面粉、猪油、绿豆馅、去皮绿豆、水、糖、黄油

综合评分 8.4 （6244 做过）

smilelingchen

广式月饼（最好用的饼皮配方）

中筋粉（或高粉低粉各半）、自制转化糖浆、花生油、砚水

综合评分 8.2 （799 做过）

7丁

理由：很好，回油很快，较其它方子皮偏软一些

广式月饼—蛋黄芝麻月饼

饼皮材料、中筋面粉（舒可曼）、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆（白芸豆可选）、黑芝麻（炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖（别找替代品）、细砂糖（舒可曼）、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

综合评分 8.7 （2092 做过）

泳歌

理由：这次做用的这个方子的皮，可能醒发久了，发起来了，烤完变鼓，个别微裂，下次注意