很厉害的教程

蛋糕卷各种失败案例

鸡蛋4个、玉米油40克、水40克、细砂糖40克、蛋糕粉40克、白醋或柠檬汁2滴

综合评分 8.7 （229 做过）

幸福美食频道

抹茶奶油比较（1%～3%）by pink-rabbit

抹茶粉（五十铃）、淡奶油、糖粉

综合评分 8.6 （27 做过）

pink-rabbit

让动物奶油稳定的办法

配方一、奶油、酸奶粉、细砂糖、配方二、奶油、奶粉、糖粉

综合评分 7.5 （15 做过）

美少女壮士o

玻璃瓶罐头除标签大法

带商标玻璃瓶、水、油（固体油脂为佳）、洗洁精

综合评分 8.9 （14 做过）

淘米睡起床了

常温甜品适合脱氧剂还是干燥剂？

脱氧剂、干燥剂

0 做过

浅草君君kakun

提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉（视频里的40g是打错了）、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡（液体）、#奶油马斯卡彭糊、奶油（脂肪含量35%以上）、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭（成品160—170g）、奶油（脂肪含量35%以上）、柠檬汁或白醋

综合评分 8.8 （961 做过）

abysmo

奶油奶酪&马斯卡彭&黄油的区别和保存

奶油奶酪、马斯卡彭、黄油

0 做过

浅草君君kakun

鸡蛋几分熟自己定～煮鸡蛋时间表

鸡蛋、冷水

综合评分 8.0 （168 做过）

V小姐的小厨房

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.1 （1230 做过）

云云小厨1989

动物奶油超稳定配方，延长保存时间，夏天抹面裱花不易化！

酸奶淡奶油配方 、淡奶油 330、酸奶粉 70-90、奶粉淡奶油配方、淡奶油 500克、奶粉 100克、糖 50克

综合评分 7.1 （54 做过）

宁芷汐

海盐芝士奶盖

奶油奶酪、牛奶、奶油、海盐、糖、炼乳、红茶包

综合评分 8.5 （909 做过）

流沙_3to6

夏日依旧稳定！抹茶鲜奶油霜

抹茶粉（又玄）、细砂糖、玉米淀粉、无盐黄油、动物性鲜奶油A、动物性鲜奶油B、香草精(可省略）

综合评分 8.5 （7 做过）

小胖榛Hazelnut

如何让打发的奶油室温下更加稳定？

鲜奶油、砂糖、吉利丁粉、冰水

1 做过

小胖榛Hazelnut