戚风蛋糕合刊集

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从小就喜欢在西点铺的橱窗旁静静地观看,看那糕点师在裱花台上做出来一个又一个无与伦比的美丽蛋糕。他的手仿佛有哈利波特的魔法,再平凡的蛋糕胚在他手中都是神奇相遇。奇迹的花火。
现在长大了,也在厨房开始了实验,虽然没有烤箱,也不会做蛋糕。只是觉得那份心情,能用自己的双手给予别人自己的手信的心情,是最温暖的存在……
p.s.:由于现在没有烤箱,方子好坏并不能验证,以后再一一试验后会在下面写下评价。
创建时间: 2015-03-13      最后修改: 2020-09-06
115 菜谱
  • 无油柠檬戚风

    蛋白、砂糖A、蛋黄、砂糖B、新鲜柠檬汁、水、柠檬皮、低筋面粉

    综合评分 7.8 (1185 做过)

    苗苗桑

  • 巧克力戚风蛋糕

    低粉、蛋黄、糖、牛奶、油、可可粉、蛋白、糖、粟粉、盐

    综合评分 7.9 (454 做过)

    0夏天0

  • 轻润黑糖戚风蛋糕

    蛋黄、黑糖(或红糖、黄糖)、水、玉米油(或菜籽油、色拉油)、低筋面粉、蛋白、细砂糖

    综合评分 8.2 (383 做过)

    奶油樱桃

  • 蔓越莓酸奶戚风

    原味酸奶、低粉、蛋黄、糖、玉米油、朗姆酒、蔓越莓干、蛋白、糖、白醋、低粉

    综合评分 8.0 (79 做过)

    Maple1204

  • 超详细8寸戚风蛋糕

    鸡蛋、牛奶(水也一样)、低筋面粉、玉米淀粉、油(色拉油要没有味道的)、糖、盐、柠檬汁、香草精

    综合评分 7.9 (1842 做过)

    Wendy兰

  • 十寸戚风蛋糕(君之改良版)

    低粉、鸡蛋(60g左右一个含壳)、白砂糖(加入蛋白)、白砂糖(加入蛋黄)、玉米油(或色拉油)、牛奶

    综合评分 8.4 (1252 做过)

    pLaYiNg

  • 福田淳子-杏仁戚风蛋糕

    蛋黄(L)、白砂糖、无味油、水、低筋粉、杏仁粉、蛋白

    6 做过

    绵绵绵绵儿

  • 香浓黑巧克力戚风

    62%法芙娜巧克力、低筋面粉、法芙娜可可粉、蛋黄、水、玉米油、小苏打、盐、泡打粉、细砂糖、蛋白、细砂糖

    综合评分 8.5 (394 做过)

    伊莲

  • 玫瑰戚风蛋糕(福田纯子)

    玫瑰花酱、蛋黄、沙拉油、玫瑰水(干玫瑰茶泡水)、低筋面粉、蛋白、砂糖、干玫瑰花茶(磨碎)

    综合评分 8.1 (151 做过)

    阿May又改名儿了

  • 福田淳子的咖啡戚风蛋糕<Kahlua Chiffon Cake>

    蛋黄、砂糖、植物油、甘露咖啡力娇酒(Kahlua)、速溶咖啡粉、热水、低筋面粉、蛋白

    综合评分 7.9 (84 做过)

    加奶不加糖-v

  • 酸奶戚风

    原味酸奶、低粉、蛋黄、糖、玉米油、蛋白、糖、白醋

    综合评分 8.0 (455 做过)

    Maple1204

  • 原味酸奶戚风

    洋鸡蛋、低粉、原味酸奶、白砂糖、色拉油、牛奶、彩虹豆

    综合评分 7.5 (54 做过)

    子瑜妈妈

  • 桂花天使戚风蛋糕

    洋鸡蛋、棉白糖、低粉、干桂花、色拉油、清水

    10 做过

    子瑜妈妈

  • 柔软戚风

    低粉、鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、柠檬汁

    综合评分 8.4 (512 做过)

    子瑜妈妈

  • 柚子茶酱戚风

    蜂蜜柚子茶酱、低粉、鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、柠檬汁

    综合评分 8.0 (58 做过)

    子瑜妈妈