Helen的面包录

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欧包
日式面包
台式面包。。。

包括中式发面的包子、馒头等等
创建时间: 2015-03-24      最后修改: 2024-11-28
1134 菜谱
  • 蟹肉软欧

    中种:、高粉、酵母、糖、盐、水、主面团:、高粉、低粉、全麦粉、水、酵母、糖、盐、黑胡椒粉、墨鱼汁、黄油、洋葱碎、馅:喜欢淘宝原版的可以双倍馅料、奶油奶酪、洋葱丁、玉米粒、青椒丁、蟹足棒、盐、黑胡椒碎

    5 做过

    shuuush

  • 流心奶黄包

    奶黄馅儿:、糖粉、吉士粉、奶粉、无盐黄油、熟咸蛋黄(解腻)、牛奶或淡奶油、面皮:、中筋面粉、泡打粉、砂糖、酵母粉、猪油

    综合评分 7.9 (101 做过)

    Vicky的美食日记

  • 芝乐坊The Cheesecake Factory 餐前面包 燕麦黑糖餐包

    #波兰酵种、高筋面粉、水、干酵母、#主面团、波兰酵种、高筋面粉、全麦面粉、水、酵母粉、赤砂糖、可可粉、咖啡粉、盐、蜂蜜、黑糖蜜Molasses 、黄油、#表面装饰、粗玉米粉、燕麦片

    综合评分 9.0 (10 做过)

    Julia阿茱

  • 奶黄包(自制奶黄馅)

    包子皮、普通面粉(中筋)、低粉、奶粉、酵母、牛奶、奶黄馅:、蛋黄、黄油、细砂糖、牛奶、奶粉、低粉、包子皮、奶黄馅、总量

    综合评分 8.0 (238 做过)

    默小暖

  • 意呆大爷Gennaro配方搬运|最正宗披萨饼底及玛格丽特披萨

    |披萨底|、高筋面粉Strong Flour、盐Salt、干酵母Dried Yeast、温水Warm Water、|玛格丽特披萨料|一个披萨、番茄Tomato/番茄糊Passata、橄榄油Olive Oil、帕玛森干酪Parmesan、马苏里拉奶酪Mozzarela、盐Salt、罗勒叶Basil

    综合评分 8.9 (174 做过)

    粥稀颜如玉

  • 【0200】那不勒斯青酱披萨(薄饼) <302小厨房>

    披萨面团(做法见链接)、意大利青酱(做法见链接)、新鲜马苏里拉芝士、乳清奶酪、橄榄油、松子

    9 做过

    302小厨房

  • 玛格丽特披萨(2个传统配方)

    橄榄油全麦配方、全麦粉、温的过滤水、橄榄油、海盐、酵母、馅料、蕃茄酱、橄榄油、罗勒碎、马苏里拉芝士碎、无油山茶花配方、日清高粉、冰的过滤水、酵母、海盐、黄冰糖粉、馅料、蕃茄酱、马苏里拉芝士碎、罗勒碎、新鲜的罗勒、水牛马苏里拉奶酪

    2 做过

    白娘子下凡

  • 完全不输法式烘焙坊的杏仁可颂

    Costco可颂(建议不要用新鲜出炉的,用陈的可颂就好)、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、杏仁粉、杏仁片、糖粉

    综合评分 7.8 (6 做过)

    SiennaC

  • 第一款:《法国面包教父的经典配方》—— Le Boule 圆面包

    T65小麦粉、水、天然酵母100%、新鲜酵母、盐

    综合评分 8.5 (26 做过)

    甜承Tiana

  • 梅干菜肉包

    中筋面粉、水、糖、酵母、馅料、梅干菜、五花肉、酱油、糖、水

    综合评分 8.0 (14 做过)

    惠妈妈hui

  • 熊猫黑芝麻包

    黑芝麻馅材料:黑芝麻200g,花生仁100g,核桃仁50g,细砂糖100g,黄油100g。、熊猫黑芝麻包材料:中筋面粉350g,奶粉30g,水200g,即发干酵母4g。

    综合评分 7.9 (21 做过)

    美妈

  • 红树莓小法包

    #面团材料、法包粉(伯爵T65)、全麦粉(王后硬红T150)、盐、快速干酵母、葵花籽油、水、#红树莓奶油馅料、适量、#表面装饰、全麦粉

    1 做过

    jade玉蝴蝶

  • 【小猪奶黄包】

    奶粉、黄油、白砂糖、吉士粉、澄粉、鸡蛋、酵母粉、泡打粉、猪油、牛奶、红曲粉、黑色食用素

    综合评分 8.0 (75 做过)

    日食记

  • 天然酵种泡泡皮 【土豆泥欧包】Blister Crust Sourdough

    土豆、天然酵母酵头、高粉

    0 做过

    淘米睡起床了

  • 堂妈小厨——黄米石榴包

    材料:普通面粉1000克、酵母7克、温水550克、大黄米、白糖 、❤️推荐新手和面的水量改成520克,怕粘手引起你们的不安!😁

    综合评分 8.5 (38 做过)

    堂妈小厨