依然_k8u5
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👉🏻馅料:、椰蓉、糯米粉、细砂糖、熟白芝麻、水、猪油（固态）、👉🏻水油皮:、中粉（普通面粉）、细砂糖、猪油（固态）、水、全蛋液、👉🏻油酥:、中粉、猪油（固态）、👉🏻装饰:、白芝麻、蛋液
综合评分 7.8 （113 做过）
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流心馅:、咸蛋黄、淡奶油、细砂糖、椰浆、吉利丁、玉米淀粉、奶黄馅:、全蛋液、牛奶、低筋面粉、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、黄油、咸鸭蛋、奶粉、饼皮:、低筋面粉、抹茶粉、黄油、细砂糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉
1 做过
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细砂糖、淡奶油、椰浆、玉米淀粉、吉士粉、咸蛋黄、吉利丁片、奶粉、黄油、白砂糖、吉士粉、澄粉、鸡蛋、水、白芸豆、清水、转化糖浆、花生油、高筋面粉、低筋面粉、蛋黄液
综合评分 7.2 （21 做过）
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奶黄馅配方、鸡蛋液、奶粉、杏仁粉（可选）、玉米淀粉、细砂糖A、细砂糖B、淡奶油、椰浆、黄油、咸蛋黄、流心馅料配方、淡奶油、白砂糖、椰浆、玉米淀粉、吉利片、咸蛋黄、通透皮配方、转化糖浆（78%浓度的糖浆）、花生油、中筋面粉（高筋面粉25g 低筋面粉20g）、100%纯白莲蓉
综合评分 7.7 （603 做过）
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流心馅 :咸蛋黄、芝士片、淡奶油、奶粉、白糖、奶黄馅 :咸蛋黄、淡奶油、奶粉、黄油、芝士片、白糖、低筋面粉、鸡蛋、饼皮 :低筋面粉、蜂蜜、玉米淀粉、炼乳、黄油、其它 :低粉、蛋黄液
6 做过
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#流心馅材料、咸蛋黄、吉利丁片、椰浆、玉米淀粉、淡奶油、细糖、#奶黄馅材料、咸蛋黄、鸡蛋、细糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、无盐黄油、#饼皮材料、低筋面粉、无盐黄油、细糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉(或者玉米淀粉)、#辅料、刷表面蛋黄液、#份量、以上配方可制作15个50g的月饼
综合评分 7.8 （14 做过）
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流心馅：、白巧克力、淡奶油、咸蛋黄、金沙奶黄馅：、鸡蛋、白砂糖、咸蛋黄、奶粉、低筋面粉、淡奶油、饼皮：、黄油、糖粉、水饴、蛋黄、低筋面粉、奶粉
综合评分 7.1 （165 做过）
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#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅（15份，每份8g）、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅（15份，每份28g）、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮（15份，每份15g）、#这样的饼皮较薄，如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉
综合评分 7.1 （2892 做过）
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#水油皮：、低筋面粉、猪油、水、糖粉、#油酥：、低筋面粉、猪油、#牛舌饼馅：、熟面粉、花椒粉、盐、熟白芝麻、猪油、麦芽糖、糖粉、水
综合评分 8.1 （71 做过）
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油皮部分、中筋面粉或者低筋面粉、白砂糖、玉米油、猪油，如果没有，可以用等量的玉米油替换，建议加猪油比较香、温水、食盐、油酥部分、中筋面粉或者低筋面粉、玉米油或者猪油、香葱叶少许、盐/椒盐也行
综合评分 8.0 （191 做过）
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#馅心、糕粉、绵白糖、水、猪油、糖冬瓜茸、熟白芝麻、椰丝、#苏式酥皮皮坯、#水油面、中筋粉、麦芽糖、猪油、开水（80度）、#干油酥、中筋粉、猪油
综合评分 8.5 （518 做过）
