月饼、蛋黄酥、香芋酥、抹茶酥、鲜肉酥

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创建时间: 2015-09-14      最后修改: 2022-09-08
97 菜谱
  • 奶黄馅

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)

    综合评分 8.7 (8788 做过)

    泳歌

    理由:做了,减了点糖还是有点甜,下次再做的话再减点

  • 月饼馅之乳酪桂花南瓜馅

    乳酪馅、奶油奶酪、黄油、糖、蛋黄、牛奶、低粉、桂花南瓜馅、南瓜、桂花糖、油、澄粉、炼乳

    3 做过

    Tainne

  • 蔓越莓冬瓜馅

    冬瓜、蔓越莓干、水、绵白糖、麦芽糖

    综合评分 8.1 (75 做过)

    尚食之文

  • 转化糖浆

    砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 8.9 (4254 做过)

    泳歌

  • 百搭的低糖奶黄馅

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、奶粉、澄粉、黄油、奶油奶酪、香草精(可选)

    1 做过

    彼岸的狐狸~

    理由:要加奶油和奶油奶酪

  • 可以让你的广式月饼做的超完美的糖浆制作方法

    砂糖、水、柠檬

    综合评分 7.5 (12 做过)

    吾家格格

  • 万能紫薯馅简单做

    生紫薯、植物油、白糖、黄油(可不用)

    综合评分 8.3 (504 做过)

    澄空明

  • 榴莲冰皮月饼的榴莲馅

    新鲜榴莲肉(去核)、黄油、吉利丁片

    综合评分 8.5 (281 做过)

    微笑-58

  • 奶黄芝士馅

    奶酪、黄油、低粉、糖、蛋黄、牛奶

    综合评分 7.9 (241 做过)

    卡卡R我爱游荡

  • 完美奶黄馅~金沙奶黄馅

    鸡蛋(全蛋)、蛋黄、牛奶、全脂奶粉、玉米淀粉、炼乳、黄油、白砂糖、淡奶油

    综合评分 8.2 (177 做过)

    心香雨

    理由:做双倍量,糖减10克,黄油减20克,加芝士粉20克,离火慢炒

  • 椰蓉馅

    鸡蛋黄、椰蓉、黄油、绵白糖、吉士粉、奶粉

    综合评分 8.0 (304 做过)

    anyooo

  • 巧克力月饼馅(更适用冰皮)

    德芙巧克力(原味)、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、可可粉、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)

    综合评分 8.3 (883 做过)

    泳歌

  • 正宗榴莲饼(超越天良鹏发和pia)

    油皮、高筋面粉或中筋、玉米油、水、糖、油酥、低筋面粉、玉米油、绿豆馅、绿豆、黄油、糖、榴莲肉、炼乳

    综合评分 8.3 (319 做过)

    孙斯揚

  • 超越香港大班紫薯冰皮月饼

    冰皮用料、糯米粉、澄粉、粘米粉、低筋粉、牛奶、淡奶油、色拉油、砂糖、紫薯馅、紫薯、色拉油、淡奶油、砂糖

    综合评分 7.4 (502 做过)

    吾家格格