奶黄馅
鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)
综合评分 8.7 (8788 做过)
泳歌
理由:做了,减了点糖还是有点甜,下次再做的话再减点
月饼馅之乳酪桂花南瓜馅
乳酪馅、奶油奶酪、黄油、糖、蛋黄、牛奶、低粉、桂花南瓜馅、南瓜、桂花糖、油、澄粉、炼乳
3 做过
Tainne
蔓越莓冬瓜馅
冬瓜、蔓越莓干、水、绵白糖、麦芽糖
综合评分 8.1 (75 做过)
尚食之文
转化糖浆
砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 8.9 (4254 做过)
百搭的低糖奶黄馅
鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、奶粉、澄粉、黄油、奶油奶酪、香草精(可选)
1 做过
彼岸的狐狸~
理由:要加奶油和奶油奶酪
可以让你的广式月饼做的超完美的糖浆制作方法
砂糖、水、柠檬
综合评分 7.5 (12 做过)
吾家格格
万能紫薯馅简单做
生紫薯、植物油、白糖、黄油(可不用)
综合评分 8.3 (504 做过)
澄空明
榴莲冰皮月饼的榴莲馅
新鲜榴莲肉(去核)、黄油、吉利丁片
综合评分 8.5 (281 做过)
微笑-58
奶黄芝士馅
奶酪、黄油、低粉、糖、蛋黄、牛奶
综合评分 7.9 (241 做过)
卡卡R我爱游荡
完美奶黄馅~金沙奶黄馅
鸡蛋(全蛋)、蛋黄、牛奶、全脂奶粉、玉米淀粉、炼乳、黄油、白砂糖、淡奶油
综合评分 8.2 (177 做过)
心香雨
理由:做双倍量,糖减10克,黄油减20克,加芝士粉20克,离火慢炒
椰蓉馅
鸡蛋黄、椰蓉、黄油、绵白糖、吉士粉、奶粉
综合评分 8.0 (304 做过)
anyooo
巧克力月饼馅(更适用冰皮)
德芙巧克力(原味)、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、可可粉、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)
综合评分 8.3 (883 做过)
正宗榴莲饼(超越天良鹏发和pia)
油皮、高筋面粉或中筋、玉米油、水、糖、油酥、低筋面粉、玉米油、绿豆馅、绿豆、黄油、糖、榴莲肉、炼乳
综合评分 8.3 (319 做过)
孙斯揚
超越香港大班紫薯冰皮月饼
冰皮用料、糯米粉、澄粉、粘米粉、低筋粉、牛奶、淡奶油、色拉油、砂糖、紫薯馅、紫薯、色拉油、淡奶油、砂糖
综合评分 7.4 (502 做过)