技术帖~

10分钟秘制红油，太万能了，必须珍藏

材料：干红辣椒、八角、桂皮、花椒、、香叶、植物油，生姜

综合评分 8.3 （54 做过）

l暖夕l

缠绵缸豆卷

长缸豆、大蒜、盐、蚝油、辣油、白芝麻

综合评分 7.4 （17 做过）

溢齿留香

糖丝碗

白砂糖、纯净水

综合评分 7.7 （119 做过）

妖精121

完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法

牛排一块、食用油、盐、黑胡椒

综合评分 7.8 （1389 做过）

刘小福

高温烤牛后腿眼肉

牛后腿眼肉、盐和黑胡椒、（或是任意喜欢的香料组合）

4 做过

苏打喵

食戟之灵~培根土豆卷

培根、土豆、杏鲍菇、洋葱、盐、胡椒粉、迷迭香、自制酱料、牙签

综合评分 8.3 （36 做过）

豹纹儿er

我所用过的11种肉类嫩化的方法大全

淀粉、料酒、鸡蛋、啤酒、菜籽油、具体看下图-----》

综合评分 9.2 （12 做过）

Q版-国产007

黄鱼蟹肉

小黄鱼、鸡蛋、姜末、醋 糖 盐、水淀粉、黄鱼高汤

0 做过

羽嫣私家御厨

和风万能芝麻酱汁

蛋黄酱、白芝麻、味淋、酱油、醋、和风海鲜味素

3 做过

Pierrekwan

独门辣椒油

按比例来的、1 辣椒粉、1 味达美（味极鲜、面条鲜均可）、1 蚝油、1 白糖、1 鸡精、1 盐、2 辣椒粉、2 花椒粉、2 芝麻随便黑白、3 青花椒、3 花椒、3 干辣椒、3 油

综合评分 8.6 （28 做过）

椰风whiteboat

蒸虾VS麻小VS白灼小龙虾

小龙虾、生抽、香醋、凉开水、白糖、辣椒粉、高度白酒、花椒、葱、姜、蒜、小龙虾、姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂、啤酒、料酒、豆瓣酱、甜面酱、醋、盐、白糖、小龙虾、葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、陈皮、香叶、白芷、盐、料酒

综合评分 7.9 （32 做过）

83小钟

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治

吐司片、吞拿鱼罐头（净肉）、沙拉酱、蔬菜水果、车达芝士片

综合评分 8.7 （658 做过）

Tinrry甜悦

川菜之魂--秘炼辣椒油

粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

综合评分 8.4 （74 做过）

翡小翠

85度C 海岩/海盐咖啡

淡奶油、盐、咖啡

综合评分 7.7 （71 做过）

微波炉预备专家