技术帖~

自制麻辣烫

干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、冰糖、红油郫县豆瓣酱、草果、大料、丁香、砂仁、香叶、豆蔻、桂皮、小茴香、草果、花椒油、各种蔬菜如：西兰花，口蘑，蘑菇、各种荤菜

综合评分 8.0 （675 做过）

小陈学做饭

黄豆酱炆酥鲫鱼

鲫鱼、生姜、蒜瓣、小葱、黄豆酱、料酒、酱油、醋、黄豆酱、酒、糖、高汤

综合评分 8.2 （31 做过）

籁籁的博客

辣味调料

1 做过

小蕙的厨房

印尼传统千层糕

蛋黄、蛋白、牛油/黄油、砂糖、低粉

综合评分 6.7 （96 做过）

妮妮1024

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

棉花糖、太古红标糖粉、融化黄油、韩国玉米糖浆、水

综合评分 9.0 （15 做过）

周周JOJO

好好吃丨VOL.1 蒜你狠【蒜香吐司条】

吐司、大蒜、香葱、黄油、黑胡椒、盐

综合评分 7.2 （92 做过）

菓酱果酱goodjam

椒麻腰片

猪腰、青花椒、小葱、黄瓜、藤椒油或花椒油、芝麻油、高汤、香菜、盐、鸡精

6 做过

杜棒棒

酱汁鳝片

鳝鱼、黄瓜、独蒜、洋葱、青椒、嫩姜、桂皮、干红辣椒、盐、料酒、蚝油、猪油、酱油、香醋、辣椒酱、黑胡椒、白糖

1 做过

狗尾巴草

四川清油火锅

菜籽油、八角、小茴香、桂皮、干辣椒、草果、香叶、花椒、姜片、郫县豆瓣、清油火锅底料、小米椒、老抽生抽、老油、白糖

1 做过

倪②

冷菜的31种中式调味汁

酱油、醋、味精、盐、糖、香油、高汤

0 做过

Helle

红红辣椒油

粗辣椒粉、熟芝麻、油、盐

综合评分 8.4 （684 做过）

小白素食记录

香而不辣宁夏风味辣椒油

辣椒面、花生油、白芝麻、干尖椒、八角、花椒、葱段、香叶、肉寇

综合评分 8.5 （71 做过）

灰灰黄灰灰

土豆粉条VS土豆淀粉

土豆、自制土豆淀粉、干土豆淀粉、冷水、鸡蛋、食盐

综合评分 8.4 （34 做过）

慧心荷韵

雪白猪皮冻

猪皮、水

综合评分 8.5 （17 做过）

潇潇媽

青椒蘸酱

青椒、盐，醋，油，糖

0 做过

上天堂下厨房

麻辣红油 （拌凉菜，口水鸡）

干辣椒、胡椒、花椒、芝麻、菜油、盐、糖、葱姜蒜

7 做过

freesiaa