青花瓷2008
-
#板栗布朗尼：、黑巧克力（56%）、黄油、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、板栗碎、# 焦糖板栗慕斯：、板栗泥、焦糖酱、奶油奶酪、吉利丁、淡奶油、#板栗奶霜：、板栗泥、黄油
8 做过
-
#乔孔达、杏仁粉、糖粉、低粉、全蛋液、蛋白、细砂糖、黄油、#潘趣酒、水、细砂糖、咖啡粉、咖啡酒、#甘纳许、淡奶油、黑巧、#黄油霜、蛋黄、黄油、潘趣酒、水、细砂糖、#淋面、水、细砂糖、巧克力、可可粉、淡奶油、吉利丁
4 做过
-
-
-
🌟巧克力坚果蛋糕胚、软化的黄油、砂糖、鸡蛋（大）、切碎的坚果（任意坚果）、黑巧克力（推荐66%）、🌟牛奶巧克力打发甘纳许、牛奶巧克力、淡奶油1）、淡奶油2）、🌟咖啡马斯卡彭奶酱、淡奶油、白巧克力、马斯卡彭、浓缩咖啡3汤匙➕2汤匙热水，混合成咖啡酱、🌟黑巧克力咖啡甘纳许、黑巧克力、淡奶油、速溶咖啡
2 做过
-
-
🌟榛子甜酥塔皮、糖粉、榛子粉、盐、黄油、全蛋、面粉、🌟蛋液（刷塔皮用，非必需）、蛋黄、淡奶油、🌟焦糖碧根果、碧根果、砂糖、水、海盐、🌟咖啡淡奶油、淡奶油、咖啡碎、🌟咖啡焦糖甘纳许、咖啡味淡奶油（见上）、度思焦糖巧克力、黄油
2 做过
-
-
#蛋糕底食材、消化饼干、黄油、#蛋糕体食材、奶油奶酪、细砂糖、雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味、雀巢鷹嘜奶酱浓情太妃味、雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉、鸡蛋、雀巢淡奶油、玉米淀粉、咖啡粉、#顶部焦糖酥粒食材、黄油、雀巢鷹嘜奶酱浓情太妃味、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖、#咖啡酥粒食材、黄油、雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖
综合评分 7.8 （8 做过）
-
杏仁海绵蛋糕：、杏仁粉、低粉、全蛋液、糖粉、蛋白、细砂糖、黄油、自制香草精、黄油霜：、咖啡、热水、咖啡酒、蛋黄、砂糖、清水、黄油、巧克力甘纳许：、淡奶油、黑巧克力、咖啡糖浆：、砂糖、咖啡、清水、咖啡酒、巧克力淋面：、巧克力、玉米油
0 做过
-
-
-
#抹茶乔孔达蛋糕体、全蛋液、糖粉、杏仁粉、抹茶粉、低粉、无盐黄油（融化，保持在40℃左右）、蛋白、细砂糖、蛋白粉（可不加）、食盐、#抹茶黄油奶陷、全脂牛奶（英式奶酱用）、蛋黄（英式奶酱用）、细砂糖（英式奶酱用）、香草精（英式奶酱用）、细砂糖（意式蛋白霜用）、清水（意式蛋白霜用）、蛋白（意式蛋白霜用）、发酵黄油（可用普通黄油代替）、抹茶粉、#抹茶糖浆、清水、细砂糖、抹茶粉、樱桃白兰地（可用白兰地或白朗姆代替）、#抹茶甘纳许、白巧克力（35%左右最好）、可可脂（可用白巧代替）、全脂牛奶、无盐黄油、抹茶粉、#透明镜面层、镜面果胶、清水、金箔、#巧克力涂层、调温黑巧克力（百分比随意）
综合评分 9.0 （10 做过）
-
-
#咖啡精华、细砂糖、清水、速溶咖啡粉（非速溶也没事儿）、#黑色淋面（配方来自金子美明）、细砂糖、可可粉、清水、淡奶油、吉利丁片、#乔孔达蛋糕体、全蛋液、糖粉、杏仁粉、低粉、无盐黄油（融化，保持在40℃左右）、蛋白、细砂糖、香草精、食盐、#咖啡黄油奶馅、蛋黄、细砂糖、清水、无盐黄油（室温充分软化）、咖啡精华、香草精、食盐、#咖啡糖浆、清水、细砂糖、咖啡精华、咖啡酒（可不加）、#甘纳许、黑巧克力（60%左右）、全脂牛奶、无盐黄油、#巧克力涂层、黑巧克力（比例无所谓）
综合评分 9.4 （36 做过）
