工作实用手册

盛开芍药 （豆沙裱花）

豆沙霜

3 做过

苏菲SugaryMagic

自然系芍药裱花（豆沙或奶油霜均可）

豆沙 或 奶油霜、食用色素、裱花嘴

3 做过

苏菲SugaryMagic

章鱼小丸子机的妙用 by pink-rabbit

各种各样

4 做过

pink-rabbit

巧克力小雏菊🌼万能的装饰搭配

玉米糖浆、泰勒粉、白巧克力、黄色色素适量、白色色素适量

3 做过

naturalfood

可常温保存 替代翻糖皮的巧克力糖皮花

巧克力、葡萄糖浆

6 做过

两轮烤箱

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （373 做过）

千寻树

适合手绘的淡奶黄油霜

淡奶油、阿尔卑黄油、糖粉、香草精

综合评分 8.8 （38 做过）

艾佳_alva

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.1 （1216 做过）

云云小厨1989

让你的汽车蛋糕“高人一等”

热熔枪和热熔胶、硬纸板、锡纸、硬吸管（喝珍珠奶茶用）

4 做过

maysway

透明网状装饰

吉利丁片、细砂糖、烤盘、玻璃纸、打印好的图案纸

2 做过

maysway

糖纸花玫瑰

进口糖花纸（威化纸）、喷笔、Americolor珠光黄色喷笔专用色素。用其他牌子的也可以。没有喷笔的使用画笔刷色粉。、棉花糖、白巧克力、筷子、剪刀、烤盘和晾凉架

1 做过

maysway

幻彩极光

食用色素。这里使用了柠檬黄（Lemon Yellow）、柔粉色（Soft Pink）和薄荷绿（Mint Green）、较厚的裱花袋或者其他封口袋、艾素糖

1 做过

maysway

艾素糖装饰——水晶心插件

艾素糖、水、水性色素、食用金箔

综合评分 8.4 （81 做过）

小茄子烘焙教室

手绘蛋糕

戚风蛋糕胚6寸、动物奶油（抹面用）、食用糯米纸（勾图用）、食用铅笔（色图用）、淡奶油（图案彩绘用）、黄油（图案彩绘用）、裱花袋（小号）、毛笔、AC色素

综合评分 8.6 （8 做过）

麦mai烘焙

韩式简约奶油霜手绘蛋糕

淡奶油、白黄油、糖粉

综合评分 8.7 （211 做过）

王小Miu

巧克力拉线膏

黑巧克力、可可粉、澄粉、水、糖

综合评分 8.8 （68 做过）

柏拉图的永恒-20