柔软的面包君

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.8 （1122 做过）

女神Goddess

手揉全麦吐司🍞（轻松到哭泣的💧水合法）

1⃣️第一步、金像高筋面粉、低筋面粉、金像全麦面粉、牛奶、细砂糖、2⃣️第二步、盐、耐高糖酵母、水、黄油

综合评分 8.6 （676 做过）

滚滚大大王

全麦法式小餐包（海绵酵种）

海绵酵种、高筋粉、水、干酵母、主面团、高筋粉、低筋粉、全麦粉、糖、盐、水、干酵母

综合评分 7.6 （68 做过）

MonicaFolsom

法国老面

高筋粉、干酵母、盐、水

综合评分 8.8 （87 做过）

本宫待你不薄啊

黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法

波兰种液、高筋面粉、水、高糖快速酵母、主面团、高筋面粉、黑麦粉、高糖快速酵母、水、糖、黄油（如果喜欢更纯粹的口感，可不要）、混合坚果果料、蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等、表面装饰面粉、盐

综合评分 7.3 （31 做过）

菠菜的臆想

家庭烤箱法棍之一：多谷物法棍（国产高低粉-波兰种-隔夜冷藏法）

波兰种：、高粉、水、低糖干酵母、主面团：、高粉、低粉、低糖干酵母、盐、水、后加水、混合谷物：、黑芝麻、白芝麻、亚麻籽、奇亚籽、水

综合评分 8.6 （15 做过）

莎拉烘焙创业笔记

藜麦盐面包

藜麦、水、盐面包体、日式吐司粉（凯萨琳）、高粉（金牌）、糖、盐、鲜酵母、水、黄油、内馅、有盐黄油、墨西哥辣椒粉、海盐、美国辣椒碎

综合评分 8.3 （75 做过）

如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

无糖!!!无油!!!黑谷核桃欧包

中种、黑谷粉、低粉、酵母、水、面团、高筋粉、黑谷粉、酵母、盐、冰水、核桃仁 、中种

1 做过

美善品苏肥肥

高纤全麦软欧面包（超百搭配方、可用于制作料理面包！）

高筋面粉、全麦粉、高糖酵母、红糖、蜂蜜、水、盐、黄油、表面装饰谷物、黑芝麻、白芝麻、葵花子、南瓜子、亚麻籽、小贴士：想简单一点的话可以用家里现成的燕麦片来装饰！

综合评分 9.0 （95 做过）

黑骑士面包先生

鲁邦液种

第一天、黑麦粉、55度的水、蜂蜜、第二天、T65面粉、55度的水、蜂蜜、第一天的全部母种、第三天、T65面粉、55度的水、第二天全部母种、第四天、T65面粉、55度的水、第三天全部母种

综合评分 8.3 （72 做过）

-梁晓晓-

（波兰种）贝果

波兰种（液种）、高筋面粉、水、酵母、主面团、高筋面粉、水（冰水）、鲜酵母、砂糖、黄油、盐、糖水部分、水、砂糖、表面装饰谷物、黑芝麻、白芝麻、瓜子、南瓜子、奇亚籽

综合评分 8.7 （484 做过）

黑骑士面包先生

双重椰香司康（椰子油+椰浆）极速快手

低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐、椰子油（固态）、椰浆、蛋液（抹表面用）

综合评分 8.3 （432 做过）

Pan小月

全麦核桃小欧包

高筋面粉、全麦面粉、白糖、干酵母、水、盐、核桃

综合评分 7.7 （49 做过）

Serena很宅