包子、饺子、馒头、饼及面条和凉皮\油条

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创建时间: 2015-12-02      最后修改: 2017-03-16
109 菜谱
  • 山西剪刀面

    面粉、水

    综合评分 8.2 (185 做过)

    往生花

    理由:剪刀面的手法很详细有图,可以学习

  • 豇豆剪刀面

    豇豆、牛肉、香菇、木耳、植物油、八角(大料)、葱、姜、酱油、盐

    综合评分 8.9 (9 做过)

    我很家常

    理由:豇豆卤可以学

  • 重庆麻辣小面

    榨菜、盐、油、香油、生抽、芝麻、花椒粉、辣椒、糖、鸡精、面条、绿叶菜、葱、姜、蒜

    综合评分 8.0 (379 做过)

    冬贝与913刺青

    理由:此是干面版

  • 麻辣小面

    鲜面条、生抽、酱油、醋、花生米(榨菜碎或炒黄豆)、姜、蒜、葱、盐、白糖、油辣椒、花椒粉、花椒油、植物油、猪油、味精、叶子菜

    综合评分 7.9 (1282 做过)

    羊子

    理由:此是汤版,猪油可换成香油,香油是最接近猪油口味的

  • 香而不辣宁夏风味辣椒油

    辣椒面、花生油、白芝麻、干尖椒、八角、花椒、葱段、香叶、肉寇

    综合评分 8.5 (71 做过)

    灰灰黄灰灰

    理由:不辣的凉皮辣油,没放葱和干尖椒,肉寇用草果代替,草果放了一个,等油炸好后等个一二分钟在浇到辣椒面上稍稍搅拌一下即可.很好吃,另外,果然宁夏的辣子是香而不辣,很好

  • 自制蓬松酥脆大油条

    普通面粉、鸡蛋、盐、小苏打、无铝泡打粉、植物油、水 (常温)、涂抹用油分量外 一点点即可

    综合评分 8.7 (21487 做过)

    半日_雪

    理由:方子不错,下次减半制作,500克粉太多,一半即可,而且不放鸡蛋,也非常好吃,一定要油温高的状况下下油条,油条要下锅之后马上浮起来,这种状况炸出的油条才不油,所以先浪费一小块油条面下锅测试温度是非常必要的,否则扎出的油条油死了

  • 武汉热干面~调芝麻酱有秘诀

    碱面、芝麻酱、花生酱、胡椒粉、鸡精、盐、生抽、老抽、花椒油、辣椒油、麻油、牛骨高汤、腌萝卜干、葱

    综合评分 7.8 (101 做过)

    苗儿老师Joyce

  • 自制凉皮

    面粉、凉水、盐、酵母

    综合评分 8.4 (8745 做过)

    咖啡(sleepingcoffee)

    理由:已经做过,非常棒,200克粉刚好两个人一顿的量,不多不少,而且让盘子飘在水面上就是能够保持凉皮的厚度是均匀的

  • 朴素的混汤面

    鲜面条、白菜、胡萝卜、新鲜香菇、盐、冰糖、生抽、水

    综合评分 8.5 (2334 做过)

    小白素食记录

  • 麻辣豆腐包

    豆腐(嫩一点的)、瘦肉末(没有可不放)、郫县豆瓣酱、小葱、麻油、葱油(可用植物油代替)、白糖、味道鲜美一点酱油(我爱味极鲜)、面粉、酵母、糖、水

    综合评分 8.4 (416 做过)

    王光光光光

    理由:大哥可以吃的包子

  • 春饼 —薄如纸

    面粉(中筋或高筋)、凉水或热水、食用油

    综合评分 9.3 (9180 做过)

    奇迹-75

  • 自己做馄饨皮、云吞皮

    面粉、食用纯碱、鸡蛋、水、生粉

    综合评分 8.7 (640 做过)

    往生花

  • 水饺之素馅---西葫芦排叉

    皮:、面粉、水、馅:、西葫芦、胡萝卜(可不放)、排叉、姜、葱、盐、生抽、油、鸡蛋

    2 做过

    ❀丽❀

  • 素馅饺子进行时丨木耳粉丝小瓜馅饺子 · 圆满素食

    粉丝、木耳、小瓜(西葫)、生姜、胡椒粉、白糖、盐、味精、淀粉、植物油、香油、饺子皮

    综合评分 9.3 (18 做过)

    圆满素食

  • 纯素馄饨

    青菜、馄饨皮、五香豆腐干、干香菇、黑木耳、粉丝、麻油

    4 做过

    心安即是家

  • 素馅大包子

    粉丝、芹菜、木耳、豆腐、香油、花椒油、盐、酱油

    2 做过

    丁莹Grace