做法一、猪肉(1:9肥瘦比例)、五洲午餐肉调料、水、做法二、猪肉(1:9肥瘦比例)、葱沫、姜绒、水、淀粉、蛋清、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、红曲米粉(可不放)
综合评分 7.2 (10 做过)
猪颈肉、猪前腿肉、盐(请根据自家盐度进行调整)、细砂糖、50度以上白酒(我用的绵竹大曲)、红曲粉、五香粉(味好美)、十三香(王守义)、姜粉(味好美)、蒜蓉(不喜欢的话可以少加)、全蛋液、鸡精、玉米淀粉(一定要与水混合后加入)、水
2 做过
去皮猪肉(2分肥)、盐、辣椒粉(微辣那种)、花椒粉(特麻花椒)、鸡精、白糖(或者冰糖粉)、高度白酒、盐渍肠衣、胡椒粉、广味香肠—————————、去皮猪肉(2分肥)、白糖(或者冰糖粉)、高度白酒、盐、红曲粉、此配方的广味香肠不是很甜那种
综合评分 8.8 (217 做过)