自制各种肠

脆皮肠

猪后腿肉、木薯淀粉、玉米淀粉、盐、白糖、蜂蜜、十三香、黑胡椒粉、蚝油、生抽、姜水、鸡精、红曲粉

6 做过

面包和酱

广式腊肠

猪肉、盐、冰糖粉、生抽、高度白酒、五香粉、胡椒粉

3 做过

红红私房小厨

广式甜口腊肠

肥肉部分、肥肉、白砂糖、瘦肉部分、前腿肉、盐、山西汾酒、白胡椒粉、糖、鱼露、生抽、红曲粉、干猪肠衣

0 做过

小酸枣1987

青岛香格里拉大酒店秘方酒仙灌肠 （转） 零基础自制腊肠

后腿肉、盐、绵白糖、高度酒、姜或姜粉、蚝油、味精或鸡精、宏仁堂五香粉

1 做过

雷斯妮霍盖

腌咸肉（自家饭店配方）

肉和粗盐的比例、五花肉、粗盐、高度白酒

2 做过

解忧私房美食

烟熏腊肉不【不惊动911的室内熏肉法】

猪肉、猪蹄、排骨、肘子、五花肉、盐、高度白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、糖、米【熏料】、糖【熏料】、面粉【熏料】、柏枝【熏料】、花生壳【熏】、橙皮碎【熏料】

综合评分 8.5 （17 做过）

九月生的张小草

自制熏肠

肠衣、猪肉、乐扣美特乐盒、盐、花椒粉、糖、胡椒粉、姜粉、高度白酒、红酒、酱油

17 做过

YOYO

广式腊肉怎么做？

五花肉、鸭腿、白糖、盐、白酒、酱油、老抽、姜、八角、香叶、陈皮

1 做过

泊东西亚

广东腊肠

前腿猪肉【7：3】、食用盐、白糖、高度白酒、生抽、老抽、猪肠衣

2 做过

小云厨房0331_fov2

广式腊肉（咸鲜微甜口）

五花肉、白糖、白酒（52度以上）、生抽、【炒盐】广式咸腊肉、盐（预备）、香叶、花椒、八角、丁香（可选）、橘皮（可选）

9 做过

常春的小藤

广式腊肠

猪前腿肉、盐、白糖、生抽、二锅头、红曲粉

1 做过

爱生活的馋猫

自制老火腿

盐、瘦肉、鸡精、料酒、胡椒粉、八角粉、姜粉、红曲米粉、淀粉、水、玻璃纸肠衣

0 做过

小猫猫猫猫猫猫猫猫猫

风吹肉 冬天里的美味

五花肉、盐、八角、香叶、三奈、桂皮、花椒、干辣椒

1 做过

兰兔兔

广东腊肠（厚街腊肠）

瘦肉7.5斤，肥肉切粒2.5斤、盐 75、白糖350、生抽 75、山西杏花村汾酒 150克

5 做过

中年厨渣的修炼之路

软糯Q弹～糯米肠

后腿肉、糯米、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、葱姜水、十三香、红曲米粉、胡椒粉、白酒、香油

综合评分 8.1 （201 做过）

-清逸-