酱料、用途、窍门

椰浆打发

高脂椰浆、糖、冰块

综合评分 7.1 （27 做过）

花知见

菠菜“奶油”青酱（Creamy Spinach Pesto）

赤味噌、嫩豆腐、菠菜、干罗勒碎或新鲜罗勒碎、香叶

3 做过

小米三味蔬屋

黄油替代物 Healthy Baking: Surprising Butter Substitutes

苹果酱 Applesauce、鳄梨酱 Avocado、希腊优格 Greek Yogurt、西梅酱 Prune purée

2 做过

水色芙蕖

五种使用豆腐的点心食谱（5 Ways to Substitute Tofu in Desserts）

silken tofu （嫩豆腐）

2 做过

水色芙蕖

西梅干果泥（黄油代替品） prune puree

无核西梅干、热水

1 做过

苗条的吃货Amber

两分钟摇出来的经典油醋汁

蜂蜜、第戎黄芥末酱、橄榄油、果醋、盐、胡椒粉

综合评分 8.6 （355 做过）

西兰花国的厨娘Cami

坚果豆腐泥酱（Tofu-nut Sauce)

百里香碎、嫩豆腐、原味腰果、杏仁、南瓜籽（熟）、初级压榨橄榄油、海盐、无糖豆奶

6 做过

小米三味蔬屋

豆腐腰果奶油（Tofu and Cashew Vegan Cream )

生腰果、无糖豆浆、龙舌兰糖浆、嫩豆腐、盐、黑胡椒粉

4 做过

小米三味蔬屋

纯素美乃滋

豆奶和椰子油纯素美乃滋、豆奶和橄榄油纯素美乃滋、软豆腐和蔬菜油纯素美乃滋

2 做过

大白云云

纯素沙拉酱

1

综合评分 8.0 （9 做过）

大白云云

无油纯素美乃滋

1杯半有机嫩豆腐（Silken Tofu）、半杯生腰果（或松籽）、5-8颗蒜、2大茶匙营养酵母（如果没有可省略）、半个柠檬的汁、半茶匙盐、半茶匙第戎芥末酱（可选）、适量黑胡椒

3 做过

素食星球

纯素奶油 & 纯素奶酪（代替披萨奶酪）

纯素奶油、腰果（泡水1个小时）、水、纯素奶酪、糯米粉、纯素奶油（步骤1）、油、白醋、盐

2 做过

大白云云

豆腐奶油（偽乳酪）

嫩豆腐、蜂蜜

2 做过

SureZll

自製純素奶油乳酪

嫩豆腐、果糖、生腰果、檸檬汁、鹽、果糖1/2茶匙

2 做过

阿梨不是阿狸

自制buttermilk（酪浆/白脱牛奶）替代品

全脂牛奶、柠檬汁/果醋

2 做过

一瓶梨酱