自己做小点

巧克力椰蓉月饼（黑白配）

饼皮：、中筋面粉、可可粉、转化糖浆、枧水、植物油、椰蓉馅：、白砂糖、玉米淀粉、黄油或花生油、椰蓉、牛奶、水、奶粉

综合评分 7.4 （230 做过）

房间朝北

莲蓉馅

#用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易松散，抛开这个不说，麦芽糖比蔗糖（白糖）更健康，不想加的可以不加，但是出现不成团（或者口感不够细腻绵软，可能有点沙沙的）的后果的话，自行承担，别打我🥺、去皮去芯干莲子、水、白砂糖、麦芽糖、玉米油

综合评分 8.5 （104 做过）

金粒籽

椰蓉蔓越莓（广式月饼馅料）

椰浆100g/牛奶、椰子油/黄油、椰子酱、蛋黄、细砂糖、高脂粗粒椰蓉、蔓越莓、麦芽糖、奶粉

综合评分 8.9 （25 做过）

依然似小鱼

广式月饼（纹路清晰的秘密）

广式月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、竹炭月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、食用竹炭、馅料：、月饼馅料（38g*24个）、蛋黄水：、蛋黄、蛋清、水、毛刷（大、小各一把）、粟粉（刷表面防粘用）

综合评分 8.1 （345 做过）

依然似小鱼

香到炸天的黑糖月餅

黑糖轉化糖漿、枧水、植物油、中筋面粉

综合评分 9.0 （262 做过）

猪油小妹

黑芝麻馅(月饼专用馅）

去皮绿豆、黑芝麻(炒熟)、玉米油、芝麻油、麦芽糖、白砂糖

综合评分 8.4 （16 做过）

舌尚很回味

超柔软莲蓉馅(月饼专用)

白莲子(建宁莲子或者广昌莲子)、细砂糖、麦芽糖（或水怡）、玉米油、玉米油可换成花生油

综合评分 8.3 （450 做过）

舌尚很回味

麻蓉馅儿，黑芝麻馅（植物油健康简单版），面包馅，汤圆馅，包子馅，冰皮月饼馅…

黑芝麻、糖浆、绵白糖、植物油、淀粉或面粉、松子，葡萄干等

综合评分 7.8 （106 做过）

傻小兔ruby

凤梨馅（含冬瓜）

去皮菠萝、去皮冬瓜、碎冰糖、玉米糖浆、黄油

2 做过

嫣然巧儿

粒粒凤梨冬蓉馅，蔓越莓馅，意式萨拉咪馅（月饼馅，酥饼馅）

去皮冬瓜、凤梨果酱（1罐）、黄油（可以用半脱脂黄油）放凤梨冬蓉里面的、麦芽糖（放凤梨冬蓉里面）、椰蓉、蔓越莓干（蔓越莓馅））偏甜，可以少50克、黄油（蔓越莓馅）、椰蓉（蔓越莓馅）、麦芽糖（蔓越莓馅）、萨拉咪馅（9个）、意式甜腊肠3.9克盐含量（去外衣后）、蜂蜜（配方微甜）、全蛋液（适量加成团就可以了）、熟低筋面粉（多一点少一点都可以，只要成团就行）、莲蓉萨拉咪馅、低糖莲蓉、萨拉咪肠

1 做过

Sarzana

🍍原汁原味的凤梨馅 by pink-rabbit

去皮后的净凤梨果肉、水饴（玉米糖浆）、细砂糖、黄油、盐

综合评分 8.4 （39 做过）

pink-rabbit

紫薯蔓越莓月饼（广月）

懒得写

综合评分 8.3 （40 做过）

笑而不语毛毛头

手撕鲜奶蛋白吐司

高筋面粉、蜂蜜、黄油、鲜酵母、冷藏纯牛奶、盐、冷藏蛋白

综合评分 8.2 （221 做过）

蜂巢烘焙

千层酥皮

低筋面粉、高筋面粉、裹入用黄油、水、黄油、盐、糖

综合评分 8.1 （1354 做过）

飞雪无霜

广式月饼—手法详解

饼皮、转化糖浆、碱水、花生油、中筋面粉、馅料、和风栗子馅、装饰、纯蛋黄、清水

0 做过

大梨Lina