欧包(天然酵种)

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创建时间: 2016-02-25      最后修改: 09-05
76 菜谱
  • 天然酵种 意式披萨Pizza Margherita

    伯爵传统t65、水、天然酵种、盐、低糖干酵母、新鲜罗勒叶、橄榄油、马苏里拉芝士、披萨酱

    综合评分 9.4 (127 做过)

    蜂巢烘焙

  • 鲁邦种北海道吐司

    王后吐司粉、低筋面粉、鲁邦种、糖、炼乳、奶粉、牛奶、蛋白、淡奶油、酵母、黄油

    综合评分 8.5 (17 做过)

    ICY姐姐

  • 颜值系鲁邦种双色紫薯欧包(新手友好)

    伯爵野性T65、伯爵T80全麦粉、鲁邦种、水、盐、紫薯泥

    综合评分 9.0 (22 做过)

    VivianKING

  • 天然酵种原味贝果

    高筋粉(金像)、天然酵母(百分百粉水比)、细砂糖、盐(我加4克)、水、黄油、#煮贝果糖水#、水、细砂糖

    综合评分 8.2 (117 做过)

    leibaobao00

  • 超详细讲解~如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包

    高筋面粉、天然酵母(鲁邦种)、水、盐

    综合评分 8.3 (16 做过)

    Shirley的美食每课

  • 巧巴塔扭扭棒

    高筋面粉、盐、水、低糖酵母、麦芽糖、果干、核桃、巧克力豆

    综合评分 9.2 (74 做过)

    为珊妮做面包

  • 无需鲁邦种,直接法无油无糖谷物欧包

    #谷物小欧包【8个量,生胚120g】、法粉【T65、拿破仑、百合花都可】、水、盐、鲜酵母、后加水、#辅料、亚麻籽、黑芝麻、水

    综合评分 8.5 (22 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 保姆教程-天然酵种欧包面团厨师机随便打

    天然酵种、水、面粉、盐、厨师机

    综合评分 9.6 (49 做过)

    Cocolat

  • 鲁邦种法国老面

    高筋面粉100%、鲁邦液种25%、饮用水50~55%

    综合评分 9.3 (17 做过)

    聪明笨笨007

  • 天然酵母·芝士玉米贝果

    [洋葱酵液]比例、洋葱、白糖、水、玻璃瓶、[主面团]、高筋面粉(我加了20%斯佩尔特)、盐、洋葱酵液、干酵母(可加可不加)、金枪鱼、黄油、白芝麻、[内馅]、罐头水果玉米、马苏里拉芝士、[煮贝果水]、水、白糖或红糖

    1 做过

    喵咪哒

  • 天然酵母丨苹果酵种(酵液+酵种)

    玻璃密封罐1L、酒精/开水(消毒用)、苹果1.5个、水

    1 做过

    Addict2

  • 隔夜法水式酵母荠菜腊肠贝果-附完整视频(消耗弃种)

    T65面粉、高筋面粉、水式酵母(45%含水)、盐、蜂蜜(可免)、水、焯水沥干的荠菜、腊肠、煮贝果的水、水、白砂糖、麦芽精/蜂蜜

    综合评分 8.9 (15 做过)

    VivianKING

  • 超软超湿润的鲁邦弃种香蕉核桃麦芬

    综合评分 8.9 (9 做过)

    VivianKING

  • 鲁邦弃种柠檬黑巧戚风蛋糕-消耗弃种

    蛋清、蛋黄、鲁邦液种、小苏打(中和鲁邦种酸味)、低筋粉、白砂糖、水、柠檬汁、玉米油、柠檬汁/白醋(打发蛋白)、柠檬皮屑、62%耐高温巧克力豆

    综合评分 8.9 (17 做过)

    VivianKING

  • 恰巴塔三口味

    黑豆松子恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、T65、水、鲜酵母、盐、波兰种、橄榄油、后水、夹馅配料、黑豆(煮后、松子、芝士玉米恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、耐烤芝士丁、鲜玉米粒、洋葱丁、坚果巧克力恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、夏威夷果、核桃、耐烤巧克力

    综合评分 9.1 (12 做过)

    全球烘焙指南

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