✅中种部分、高筋面粉、耐高糖酵母粉、锡兰红茶茶包、清水、牛奶、✅主面团部分、高筋面粉、耐高糖酵母粉、全蛋液、自制海盐太妃酱、柠檬皮屑、黄油、盐、✅Sensations焦糖酱、原料1⃣️、淡奶油1⃣️、半脂牛奶、盐花(或海盐)、原料2⃣️、细砂糖、淡奶油2⃣️
综合评分 7.5 (8 做过)
#种面团:、高筋面粉、炼乳、水、鲜酵母、#主面团:、面团材料A:、高筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、淡奶油、面团材料B:、鲜酵母、黄油、红曲粉、#蜜桃卡仕达馅:、蜜桃(去核)、凉开水、蛋黄、牛奶、细砂糖、低筋面粉、红曲粉
4 做过
65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司
全麦粉、水(泡全麦粉)、高粉、红糖、水、黑芝麻、鲜酵母(或干酵母)、盐、鸡蛋(1颗)、黄油
综合评分 8.6 (534 做过)
亚麻籽粉、椰子面粉、谷朊粉、燕麦麸皮、洋车前壳粉、赤藓糖醇、鸡蛋、盐、酵母、黄油、蜂蜜、清水(参考)、#装饰、亚麻籽、奇异籽、黑芝麻、燕麦(没有就可以不放,这个随意))、橙皮丁(增加口感,我随意放的,你们随意,最好不要放果脯,这样会增加碳水))、#第二个方子、亚麻籽粉、椰子面粉、谷朊粉、燕麦麸皮、洋车前壳粉、赤藓糖醇、鸡蛋、杏仁粉、盐,酵母、黄油、菊粉、清水(参考)
综合评分 8.3 (154 做过)
万能全麦吐司配方🍞(含疯狂长个㊙️!黑麦黑糖黑芝麻核桃包为例)
【面包体】、高筋面粉、黑麦粉、白砂糖、红糖\ 黑糖、牛奶、奶粉、黄油、盐、鸡蛋、酵母、【装饰\ 内馅】、核桃仁、黑芝麻、红糖
综合评分 7.4 (147 做过)
100%全麦吐司+5%胚芽/100%粗粮杂粮吐司/三明治吐司/低糖低油面包系列(6)
全麦高筋粉 (红磨坊和灯塔全麦粉各一半)、全蛋液、枫糖浆或者蜂蜜、牛奶、盐、奶粉、耐高糖干酵母、黄油、干胚芽
综合评分 8.3 (23 做过)
#4条450克吐司的量,入模量485-490克(2021.9.7修正了配方用量,不用配老面了)、#中种、高筋面粉、海盐、水、鲜酵母、#主面团、高筋面粉、海盐、细砂糖、鲜酵母、水、炼乳、淡奶油、无盐黄油
综合评分 8.4 (351 做过)