卤煮酱烧

没那么复杂的潮汕卤水

水（不用说了吧）、干料包1：香叶、桂皮、丁香、小茴、八角、干料包2：陈皮、草果、甘草、罗汉果、干料包3：干辣椒、花椒、白胡椒、黑胡椒、生料包1：芹菜头、红葱头、蒜头、生料包2：老姜、南姜、沙姜、老抽、生抽、豆瓣酱、沙茶酱、柱候酱、盐、冰糖、汾酒、花雕、料酒、米酒等

7 做过

钱逸堆

卤水三拼~之如何调一锅好的卤水

鸡汤、八角、桂皮、香叶、甘草、花椒、陈皮、草果、干辣椒、香菜籽、老姜、葱段、香菜、生抽、老抽、花雕酒、冰糖、麦芽糖、蒜

综合评分 8.6 （51 做过）

E路拾缘

潮汕卤水

水：生抽：老抽：料酒、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、山奈、干辣椒、大蒜、香菜整棵、大葱、老姜、五花肉、白水蛋、油豆腐

综合评分 7.2 （14 做过）

Nikko

多一步做出超正卤水

用料A:八角桂皮大料等卤肉香料、用料B:洋葱、大葱、香菜、米酒、鲜味生抽、冰糖

综合评分 8.2 （223 做过）

俣俣妈妈

香辣猪手

猪前爪、卤汤、干辣椒、干花椒、八角、香叶、老姜、蒜瓣、白糖

4 做过

翡小翠

红焖猪蹄

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油

综合评分 8.2 （6360 做过）

月亮晶晶

扒鹅-碌鹅

鹅、蒜蓉、豆豉、姜片、油、生抽、米酒、鲍鱼汁

综合评分 8.2 （128 做过）

poissonfish

本帮酱鸭

鸭、酒、生抽、老抽、冰糖、茴香、桂皮、葱、姜

综合评分 8.4 （112 做过）

文文老妈

甜皮鸭

鸭子、生姜、高度白酒、五香粉、盐、白糖、麦芽糖、卤水

综合评分 7.7 （102 做过）

大花花西瓜瓜

酱鸭腿

鸭边腿、老抽、生抽、料酒、生姜、葱结、冰糖

综合评分 7.9 （41 做过）

呤儿

辣酱卤猪耳

八角大料、处理干净的猪耳朵、酱油、盐、冰糖、韩式辣酱、花椒、香叶、草果、料酒、葱段、姜片

5 做过

打盹的珊妮

香喷喷的大鸭腿

主料：、新鲜鸭腿、调料：、酱油、料酒、盐、油、家常香料：、干辣椒、花椒、大葱、八角1颗、香叶3-5片、桂皮1小段、姜、蒜

4 做过

小美的美食

难度系数0.1的卤鸭腿

李锦记卤水汁、鸭腿、清水、葱姜

综合评分 8.7 （105 做过）

堂妈小厨

秘制脱骨酱猪蹄---内附视频（脱骨秘诀大起底get✔！）

猪前蹄、#香料部分、桂皮、香叶、草果、肉豆蔻、生姜、大料、花椒、大葱、干辣椒、#酱料、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、剁辣椒、细砂糖、#其他调味、食盐（调味用）、植物油、额外的老抽（涂抹表面用）

综合评分 8.8 （219 做过）

米二乔

酱鸭

嫩鸭、二锅头、酱油、普通酿造酱油、黄酒、白砂糖、八角、桂皮、香叶、大料

23 做过

子瑜妈妈

卤猪蹄

猪蹄、料酒、酱油、花椒、大料、草果、香叶、辣椒、姜、葱

综合评分 8.0 （163 做过）

子瑜妈妈