天然酵母的包包们

【天然酵种】酒渍无花果奶酪核桃欧包

天然酵种、高筋面粉、水、盐、无花果干、朗姆酒、核桃、蓝纹奶酪

综合评分 8.3 （32 做过）

乃心心心

天然酵母鹰嘴豆小茴香乳酪面包

#鹰嘴豆泥、鹰嘴豆、水（用于浸泡）、盐、黑胡椒（现磨）、#面包、鹰嘴豆泥、（T65）高筋粉、水（参考面团粘湿程度）、100%天然酵母、干酵母、盐、小茴香、高达奶酪（任何你喜欢的）

综合评分 8.4 （21 做过）

甜承Tiana

天然酵种汉堡胚

高粉、低粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、红糖（可用等量细砂糖代替）、盐、全蛋液、黄油、芝麻

综合评分 9.0 （200 做过）

呱呱呱呱

天然酵种三麦基础欧包

活跃的天然酵种（1:1）、高粉、全麦粉、斯图尔特小麦粉、黑麦粉、水、盐

4 做过

米茶Lin

天然酵种蒜香（洋葱）欧包

#以下为原方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比60%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、水、橄榄油、盐、鲜酵母、酵头、烤蒜、#以下为换算修改后的配方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比100%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、沸水（浸泡洋葱干）、橄榄油、盐、酵头、干酵母、大蒜、洋葱干

综合评分 8.8 （12 做过）

瓜_瓜

【Sourdough】天然酵种红薯欧包（附不同割包刀片使用体会）

#酵头、100%水粉比活跃的天然酵种、水（室温）、高筋面粉、#主面团、酵头、水（室温）（见贴士1）、红薯泥、黑糖蜜或蜂蜜、高筋面粉、全麦粉、黑麦粉、细海盐

综合评分 8.7 （112 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种紫薯核桃欧包

高粉、全麦粉、活跃的天然酵种（100%水粉比）、紫薯、核桃、水、海盐

综合评分 8.8 （75 做过）

瓜_瓜

超好吃的巧克力荞麦奶酪软欧~天然酵种(或波兰种)

#levain酵头#、活跃天然酵种、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像瓦雀公社各半)、荞麦粉(瓦雀公社)、可可粉、细砂糖、盐、水、橄榄油(或黄油15克)、黑巧克力豆、#夹馅#、奶油奶酪

5 做过

leibaobao00

天然酵种肉松面包

#面包胚、高筋面粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、全蛋液、糖、盐、奶粉、黄油、#夹馅、肉松、沙拉酱

综合评分 9.1 （20 做过）

呱呱呱呱

肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)

天然酵种、高筋粉(瓦雀公社)、低筋粉、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪、牛奶(金像加到110克)、鸡蛋、橄榄油、#夹馅和装饰#、辣味番茄酱或者沙拉酱、白芝麻、可达怡香料或者香葱、肉松

综合评分 9.0 （35 做过）

leibaobao00

天然酵种热狗

黄芥酱、#材料一、高粉、天然酵种、水、全蛋液、奶粉、细砂糖、盐、黄油、#材料二、全蛋液（分量外）、芝麻、#夹馅、法兰克福香肠（台湾肠、火腿肠均可）、生菜、蛋黄酱、蜂蜜

综合评分 8.9 （79 做过）

呱呱呱呱

天然酵母17小时中种肉桂核桃葡萄干吐司

酵头：天然酵种90克、高筋面粉165克、水75克、奶粉10克、干酵母1/4勺（大约1.2克)、主面团:高筋面粉90克,水80克、砂糖20克、盐3克、黄油21克、中种酵头全部、辅料：肉桂粉适量、核桃仁60克、葡萄干40克，黄糖适量、、葡萄干提前用朗姆酒浸泡（郎姆酒用完了，我用了白兰地）、核桃仁160度15分钟左右烤香，切碎。

综合评分 8.4 （24 做过）

好吃一踏

天然酵种鲜奶油巡山手环

高筋面粉、天然酵种（百分百水分粉比）、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖、盐、无盐黄油

综合评分 8.9 （37 做过）

呱呱呱呱

天然酵种菠萝油

#面包胚、高筋面粉、天然酵种、水、奶粉、全蛋液、细砂糖、盐、黄油、#酥皮、低筋面粉、奶粉、糖粉、盐、全蛋液、黄油（需打发）、#内陷、厚切有盐黄油

综合评分 8.6 （182 做过）

呱呱呱呱

甜薯核桃全麦欧包

高粉、全麦粉、核桃、甜薯泥、天然酵种、水、盐、枫糖浆

综合评分 8.5 （70 做过）

德州农民的热灶台

【天然酵种】黑芝麻欧包

天然酵种、高粉、黑麦粉、全麦粉、水、盐、烤香的黑芝麻

综合评分 7.9 （72 做过）

乃心心心