千变万化的面包君

培根面包

高筋粉、低筋粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、细盐、酵母、黄油、培根、沙拉酱、葱花、鸡蛋液

3 做过

巧厨烘焙

布里欧甜心小面包

面包粉 250克 细砂糖 40克 盐 4克 酵母 3克 牛奶 58克 全蛋液 110克 黄油 110克

综合评分 8.0 （84 做过）

啊呜511

玉米火腿沙拉面包

#烫种、高筋面粉（白燕） 50克 糖 6克 开水 58克、#面团、高筋面粉（新良原味） 280克 低筋面粉 70克 细砂糖 45克 盐 6克 耐高糖酵母 4克 全蛋液 50克 水 175克 黄油 30克、#玉米沙拉、玉米粒 90克 火腿 80克 马苏里拉芝士碎 55克 沙拉酱 30克 盐 一点点

综合评分 8.4 （868 做过）

啊呜511

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

综合评分 8.7 （3985 做过）

啊呜511

巧克力面包

#面团材料：（6个）、高筋面粉、无糖可可粉、奶粉、酵母粉、鸡蛋+水、糖30-40克、盐、黄油、#馅料：、黑巧克力14克*6块、（面团中的水量请根据面粉的吸水性调整）

综合评分 8.1 （2775 做过）

烟火间

爱的抱抱之萌萌鸡仔小面包

①主面团：、牛奶、全蛋液、南瓜泥、盐、细砂糖、奶粉、高筋面粉、干酵母、黄油（室温软化）、②红曲粉、③欧克皮：、高筋粉、低筋粉、盐、黄油（室温软化）、水、泡打粉、⑤表面装饰（画表情用）：、烘焙专用色素笔（粉＋黑）、没有的可以用黑巧克力和粉巧克力

综合评分 8.1 （50 做过）

_慧绘美食记_

巧克力甜甜圈球

#面团材料：、面粉200克、酵母粉3克、蛋+水130克左右、奶粉10克、糖25-30克、盐2克、黄油15克、#巧克力馅材料：、黑巧克力块90克、黄油40克、（以上材料约可做26个）

3 做过

烟火间

鸡腿面包

高筋粉 300克 糖 50克 盐 4克 耐高糖酵母 3克 奶粉 10克 全蛋液 40克 牛奶 155克 无盐黄油 30克 甜老面 60克

综合评分 8.1 （360 做过）

啊呜511

小美版【培根麦穗面包】

高筋粉（法式T65）、酵母、水、盐、培根、现磨黑胡椒

综合评分 7.7 （7 做过）

茜妈幸福厨房

【培根沙拉面包】

高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、酵母、全蛋液、水、黄油、#培根馅料、培根、冷冻什锦蔬菜粒、沙拉酱、马苏里拉芝士碎、香葱碎、现磨黑胡椒

综合评分 8.2 （712 做过）

啊呜511

小绵羊&顽兔面包

裱花袋、①主材料：、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油（室温软化）、②馅料：、豆沙馅、③表面装饰：、鸡蛋液、黑巧克力、④其他、大烤盘、油纸

综合评分 8.0 （230 做过）

_慧绘美食记_

蛋糕夹心面包

②面包主面团:、牛奶、玉米油、细砂糖、盐、高筋面粉、干酵母、①可可戚风蛋糕片：、水、糖粉、玉米油、低粉、可可粉、蛋黄、蛋白、糖粉、28cm*28cm的正方形烤盘、锡纸、③表面装饰用的香酥粒食材:、黄油、细砂糖、低粉、④其他装饰材料：、草莓、鸡蛋液

综合评分 8.1 （2175 做过）

_慧绘美食记_

挤挤小面包

①白面团：、牛奶、鸡蛋液、淡奶油、盐、糖粉、高筋粉、低筋粉、燕子干酵母、黄油（室温软化）、②黑面团：、牛奶、鸡蛋液、淡奶油、盐、糖粉、高筋粉、低筋粉、黑可可粉、燕子干酵母、黄油（室温软化）、③欧克皮：（可以不做）、高筋粉、低筋粉、盐、黄油（室温软化）、水、泡打粉、④表面装饰：、黑巧克力、白巧克力、粉巧克力、⑤其他：、方形20*20cm模具、小号裱花嘴

综合评分 8.0 （299 做过）

_慧绘美食记_

万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、南瓜泥(去皮大火蒸熟的)、淡奶油、干酵母(可不加)、可可粉、#装饰#、融化巧克力

综合评分 8.9 （15 做过）

leibaobao00