老北京肉皮冻
猪皮、八角、盐、料酒、生抽、清水、花椒、醋、蒜、葱、姜、香油
综合评分 7.7 (104 做过)
喆喆滴麻麻
厨师长教你:“卤水肥肠”的正宗做法,满满的干货
肥肠
综合评分 9.0 (48 做过)
美食作家王刚
卤猪大肠
猪大肠、绍兴酒、面粉、白醋、老姜、葱、酱油、糖、味精、盐、水、八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、小茴香、陈皮、沙姜片、香叶、白芷
综合评分 7.8 (243 做过)
食尚先生王森
堂妈小厨——卤大肠
材料(清洗):大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒 香料:香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜 调味料:蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁 (卤水汁超市都有)
综合评分 8.8 (323 做过)
堂妈小厨
鸭血肥肠的家常做法
肥肠、大葱、青椒、花椒、料酒、糖、盐、大蒜、郫县豆瓣、泡椒、泡姜、老抽、鸡精、鸭血
1 做过
潘雪雪
鸭血肥肠
鸭血、肥肠、干辣椒、花椒、盐、耗油、老抽、豆瓣酱、火锅底料、配菜:、豆芽、金针菇、菠菜
0 做过
更N期
黄哈儿肥肠鸭血 标准操作流程
鸭血、卤熟肥肠、水煮料、调味粉
黄哈儿添香调料
熟肥肠、鸭血、干辣椒、黄豆芽、花椒、料酒、豆瓣酱、火锅底料、葱姜蒜末、小葱、鸡精、盐、胡椒粉、花椒粉、白糖
2 做过
大厨小课
鸭血烧肥肠
肥肠、豆瓣酱、鸭血、泡姜泡辣椒、青红椒
综合评分 8.3 (9 做过)
梅梅梓
农村酒席之刀口圆子
里脊纯瘦肉、鸡蛋、豆腐、淡粉、姜末
野浪山人
炸肉丸子
猪肉馅、鸡蛋、剩凉馒头、淀粉、十三香、盐、糖、蚝油、酱油、料酒、葱姜末
综合评分 8.5 (206 做过)
下山虎虎
蒜香炸排骨
肉排、糖、盐、蒜、胡椒、生粉、鸡蛋
15 做过
魔域天使
水晶肉皮冻
猪肉皮、葱段(葱白)、姜片、盐,料酒,白胡椒粉
综合评分 8.9 (453 做过)
萌萌姥爷
挪威邻居亲授-脆皮烤肉 烤猪五花肉(Ribbe)
五花肉、盐、细黑胡椒
综合评分 8.4 (336 做过)
挪威小饭骨