江淮之滨

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安徽省是中国史前文明的重要发祥地之一。拥有淮河、新安、庐州、皖江四大文化圈。是徽菜、沿江菜和沿淮菜的发源地。徽菜素以重油、重色、重火功,色香味形俱全而盛行于世;沿江菜以烹调河鲜、家禽见长;沿淮菜讲究咸中带辣,汤汁味重色浓,并习惯用香菜佐味和配色。
创建时间: 2016-07-11      最后修改: 2018-06-20
81 菜谱
  • 虾仁猪肉酿豆腐

    猪肉(稍稍带点肥肉)、虾、老豆腐、洋葱、葱(葱白)、姜、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、盐

    26 做过

    apple爱自己

    理由:滁州 M

  • 藕夹

    干面粉、糯米面、泡打粉、水、藕、猪肉、盐、葱、姜、胡椒粉、水、鸡蛋、玉米淀粉

    综合评分 8.1 (340 做过)

    飞雪无霜

    理由:滁州 M

  • 万味林净菜:淮南王刘安发明的第一道豆腐菜 八公山豆腐

    八公山豆腐、菜心、开洋、木耳、鸡汁

    2 做过

    罪过的吃货

    理由:六安 N

  • 玫瑰酥 9份量

    中筋粉(油酥)、花生油(油酥)、中筋粉(油皮)、高筋粉(油皮)、水(油皮)、花生油(油皮)、糖(油皮)、玫瑰酱和豆沙

    5 做过

    大米的小米啦啦啦

    理由:宣城 P

  • 绩溪风味美食之三丁焖粉

    炒米粉、香豆干、燕笋干、瘦猪肉、熟猪油、食盐、味精、酱油、小葱

    0 做过

    徽州农家风味坊

    理由:宣城 P

  • 绩溪挞果

    四季豆、猪肉馅、面粉

    1 做过

    格子。-5

    理由:宣城 P

  • 干豆角烧肉

    干豆角、带皮五花肉、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐

    综合评分 8.2 (1242 做过)

    83小钟

    理由:池州 R

  • 虾干炒韭菜花

    韭菜花、虾干、蒜蓉、酒、糖、酱油

    综合评分 7.7 (43 做过)

    0夏天0

    理由:池州 R

  • 山粉圆子(安庆特色美食)

    五花肉、山芋粉

    综合评分 8.0 (16 做过)

    !!~~小猴子

  • 山粉圆子烧肉(安庆特产)

    山芋粉、水、五花肉、姜蒜葱八角桂皮、老抽生抽酱油糖盐

    综合评分 8.1 (41 做过)

    森货货货大彩

  • 东至米饺-家的味道-新增制作视频

    米粉-特制粑粉、豆角、豆腐、肉

    综合评分 8.3 (28 做过)

    杜十娘的百宝厨

    理由:池州 R

  • 葛粉丸子

    葛粉、瘦肉、胡萝卜、藕、香菇

    1 做过

    听雨茶轩

    理由:池州 R

  • 什锦溜肉丁

    长豆角、玉米、红萝、青瓜、瘦肉、彩椒、盐、淀粉、老抽、猪油

    4 做过

    居然

    理由:池州 R

  • 蒙城sa汤(素食版)

    姜、味噌汤块、素火腿、淀粉、鸡蛋、香油、黑胡椒粒

    3 做过

    微尘lily2016

    理由:亳州 S

  • 油炸馍(裹蛋版)

    大馒头、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉

    6 做过

    bear大玥

    理由:亳州 S