巧克力控做过的各种巧克力美食
leibaobao00
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#烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(风筝)、香蕉果肉(熟一点为好)、可可粉(法芙娜)、巧克力(切碎或料理机打碎)、核桃仁(熟的切碎)
综合评分 7.6 （44 做过）
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#烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、水(酌情增减)、盐、可可粉(推荐法芙娜)、蜂蜜(朋友家自酿的)、巧克力(切碎或料理机打碎)
综合评分 8.3 （67 做过）
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#A料#、黄油、牛奶、#B料#、低筋粉、可可粉、#C料#、鸡蛋、蛋黄、#D料#、牛奶、#E料#、蛋白、细砂糖、#夹馅儿#、#A料#、巧克力(我用的百分之65黑巧克力)、淡奶油、#B料#、淡奶油、细砂糖
综合评分 8.3 （52 做过）
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活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋面粉(风筝)、红豆薏米粉(可换其他杂粮粉)、蜂蜜、香蕉(用熟一点的)、盐、水(按面粉吸水性酌情增减)、#夹馅儿#、努特拉酱、喜欢的果干或者坚果(我加的苹果干)
综合评分 8.8 （10 做过）
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鸡蛋（带壳60克左右一个）、可可粉（推荐法芙娜）、黑巧克力、糖粉（或细砂糖）、牛奶（可用20克开水和50克牛奶替换）、玉米油、盐、低筋粉、细砂糖（加入蛋白）、自制香草精（可选）、#夹馅#、淡奶油、好时焦糖酱（可换细砂糖）
综合评分 8.4 （2909 做过）
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高筋粉(瓦雀公社)、可可粉(法芙娜)、细砂糖、盐、淡奶油、自制无糖酸奶、水、干酵母、黄油、黑巧克力豆(或者巧克力碎)、#表面装饰#、软化黄油(大概20克左右)、巧克力碎(大概40到50克左右)、可可粉(或糖粉)
综合评分 8.5 （116 做过）
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#巧克力淡奶油戚风#、鸡蛋(带壳65壳左右)、淡奶油、牛奶、黑巧克力、细砂糖、盐、白兰地(或朗姆酒)、可可粉、低筋粉、#乳酪慕斯层#、草莓果酱(或树莓果酱)、奶油奶酪、牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片(2片)、#装饰#、草莓
综合评分 7.9 （39 做过）
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鸡蛋(带壳63壳左右一个)、细砂糖(或者黄蔗糖)、低筋粉、#原色面糊#、黄油、牛奶、白兰地(或者朗姆酒)、#绿色面糊#、黄油、抹茶粉、牛奶、白兰地(或者朗姆酒)、#红色面糊#、黄油、牛奶、红丝绒溶液、白兰地(或者朗姆酒)、#巧克力淋面#、黑巧克力、淡奶油
4 做过
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#海绵蛋糕体#、鸡蛋（带壳65壳左右一个）、细砂糖（或黄蔗糖）、可可粉、牛奶巧克力、黄油、牛奶、白兰地（或朗姆酒）、低筋粉、#装饰#、黑巧克力、淡奶油、可可粉、细砂糖、蛋黄饼干、圈圈咸饼干、mm豆
3 做过
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鸡蛋(带壳60克左右一个)、细砂糖、牛奶、低筋粉、糯米粉(没有就用低筋粉代替)、黄油(融化)、抹茶粉、热水、红丝绒溶液(2滴)、#夹馅儿#、黑巧克力（打碎）、淡奶油、细砂糖
综合评分 8.0 （10 做过）
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黄油(Meggle)、黑巧克力(我用了100克果仁巧克力)、可可粉(法芙娜)、黄蔗糖(或者白砂糖)、盐、鸡蛋(带壳65克左右)、低筋粉、熟核桃仁(可选)、#装饰#、希腊酸奶(里海过滤掉乳清)、草莓、椰蓉、落基山迷你棉花糖
综合评分 9.1 （12 做过）
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#布朗尼层#、黄油(Meggle)、黑巧克力(瑞士莲)、黄蔗糖(可用细砂糖代替)、咖啡粉(可选)、鸡蛋(带壳65克左右)、自制香草精(可选)、盐、可可粉(法芙娜)、低筋粉、核桃仁(熟的)、#奥利奥层#、原味奥利奥饼干、#芝士层#、奶油奶酪(可增加至250克)、细砂糖、自制香草精(可选)、蛋黄、#Topping#、黑巧克力、淡奶油
综合评分 7.4 （28 做过）
![布朗尼奥利奥芝士蛋糕[Meggle黄油试用报告]](https://i2.chuimg.com/38bc64f4b43311e6947d0242ac110002_1280w_960h.jpg?imageView2/1/w/215/h/138/interlace/1/q/75)
