手工月饼备料

金沙奶黄馅

牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油、咸蛋黄

综合评分 8.3 （1561 做过）

Tracy易彩

蛋黄肉松酥

馅料、肉松、蛋黄、沙拉酱、油皮、低筋粉、中筋粉、白糖、盐、蜂蜜、白开水、黄油、油酥、低筋粉、黄油

1 做过

文渊自创

艾叶青团（肉松蛋黄馅）

#面团#、水磨糯米粉、粘米粉、细砂糖、新鲜艾叶、食用碱或食用小苏打、水、#馅料#、黄油或玉米油、咸蛋黄、熟芝麻、肉松、蜂蜜或白糖、防粘手套

综合评分 7.8 （46 做过）

小鱼咩咩

快手大包酥版本的老婆饼

#酥皮、#水油皮、中筋粉、糖、猪油、水、#油酥、低粉、猪油、#馅心、水、猪油或者花生油、糖、糕粉（或者炒熟的糯米粉）、椰蓉、白芝麻、#表面装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.8 （833 做过）

啊呜511

伍仁小酥饼（大包酥）附加老婆饼

#水油皮、水、糖、猪油、中粉、#油酥、低粉、猪油、#伍仁馅、花生、核桃、黑白芝麻、蜂蜜、玉米油、蔓越莓、黑加仑、熟面粉、熟糯米粉、水、白酒、（喜甜加）白糖、#糯米馅、糯米粉、糖、水、猪油、白芝麻

2 做过

做着玩玩玩

快手大包酥 彩虹酥、蛋黄酥、螺旋酥--手法适合量产 全程视频教学

24个油皮量、中筋面粉、猪油、糖、水、盐、12个绿色油酥量、低筋面粉、抹茶粉、猪油、12个紫色油酥量、低筋面粉、紫薯粉、猪油、如果做24原色蛋黄酥的话 ：、低筋面粉、猪油

综合评分 7.8 （359 做过）

班长驾到

鲜肉月饼

中筋面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、水（50度以上）（水油皮）、糖（水油皮）、低筋粉（干油酥）、猪油（干油酥）、夹心肉糜、盐、糖、味精（可不放）、老抽、胡椒粉、麻油、葱姜水、以上用料，皮子是做6到7个月饼的，肉馅能做25个左右，一斤肉馅是我们调陷得最小比例，希望大家理解

综合评分 8.7 （1208 做过）

一只梨花压海棠

饼店自用广式月饼皮

面粉100%、糖浆75%、油25%、45度梘水3%

4 做过

清影-39

【广式月饼】核桃枣泥月饼，美妙新口味

#月饼皮、舒可曼中筋面粉、奶粉、舒可曼转化糖浆、舒可曼枧水、花生油、蛋黄液（1/4蛋黄与水1：1）、#枣泥馅、红枣、舒可曼细砂糖、花生油、熟舒可曼糯米粉、烤熟的核桃仁、清水

3 做过

烘焙圈er

月饼做法-带糕粉-枧水的做法（详细图解步骤）

红豆馅、⚠️月饼皮、普通面粉、糙米糖浆、油、枧水（碱水）

7 做过

健康源素-舌尖素食

自制枣泥馅-100%无糖

大枣、油、糕粉

综合评分 8.2 （104 做过）

健康源素-舌尖素食

巧克力月饼（超详细）

巧克力馅：、黑巧克力币（可可含量65%）、鸡蛋、牛奶、白砂糖、可可粉、低筋面粉、澄面、黄油、巧克力皮：、中筋面粉、花生油、好时巧克力酱、可可粉

1 做过

深陷深念

零失败快手巧克力月饼

好时巧克力酱、玉米油（或色拉油）、转化糖浆、法芙娜可可粉、低筋面粉

综合评分 7.9 （309 做过）

Linda_Yue

巧克力芝士月饼

【巧克力皮】、巧克力酱、花生油、可可粉、低筋粉、【芝士馅】、细砂糖、奶粉、芝士粉、玉米淀粉、炼乳、淡奶油、黄油、椰浆

综合评分 7.1 （52 做过）

Candy灿

巧克力馅的冰皮月饼

冰皮月饼材料、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖粉、玉米油、糕粉、装饰用草莓粉，菠菜粉，可可粉适量、65%巧克力币、鸡蛋、牛奶、细砂糖、可可粉、低粉、澄面、巧克力馅

2 做过

狐狸和熊