手工月饼备料

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创建时间: 2016-08-12      最后修改: 2021-02-12
121 菜谱
  • 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

    中筋面粉、转化糖浆(自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水(刷饼面用)

    综合评分 8.5 (20910 做过)

    泳歌

  • 冰皮月饼(南瓜、紫薯、绿豆蓉)

    去皮绿豆、# 冰皮配料(增加了炼乳,提升奶香味,冰皮更绵软)、糯米粉、粘米粉、澄面(小麦淀粉)、牛奶、炼乳、糖粉、色拉油、糕粉(炒熟的糯米粉)、# 紫薯馅、紫薯、黄油15克、白砂糖、澄粉、椰奶(纯奶、淡奶油)、#南瓜泥馅、南瓜、澄粉、玉米油、白糖、#绿豆馅、黄油(或植物油)、糖粉、炼奶

    综合评分 7.4 (59 做过)

    Cassie茜

  • 百搭紫薯馅

    紫薯、炼乳、淡奶油(或牛奶)、黄油、糖

    综合评分 8.2 (977 做过)

    月牙w

  • 万能紫薯馅简单做

    生紫薯、植物油、白糖、黄油(可不用)

    综合评分 8.3 (503 做过)

    澄空明

  • 奶黄椰蓉馅/椰蓉月饼奶椰馅

    无盐黄油或椰子油、淡奶油或椰浆、绵白糖、椰蓉、鸡蛋

    综合评分 8.1 (579 做过)

    風のように自由

  • 绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)

    熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉

    综合评分 7.0 (627 做过)

    圈圈點點

  • 【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味

    紫薯、细砂糖、无盐黄油(或植物油)

    综合评分 8.4 (248 做过)

    糖心糯米糍

  • 白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)

    熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油(或玉米油)

    综合评分 8.6 (487 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 奶黄馅

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)

    综合评分 8.7 (8793 做过)

    泳歌

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