#乌龙莲蓉馅、干莲子、水、细砂糖、0卡糖、麦芽糖、玉米油、黑乌龙茶叶、水、#玫瑰九仁馅、低糖莲蓉馅、核桃仁、巴旦木、腰果、南瓜籽仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、榛子仁、杏仁片、糖渍橙皮、蔓越莓、玫瑰酱、#金栗黑芝麻、生栗子仁、黑芝麻粒、麦芽糖、细砂糖、0卡糖、即食甜栗仁(零食)
9 做过
果仁总量160 克、腰果、核桃、花生、南瓜子仁、西瓜子仁、白芝麻、肉松、火腿片/或瘦腊肉、冰肉、糖冬瓜、桔饼、馅料液体一一一一一、麦芽糖、玫瑰露酒、玉米油、凉开水、熟低筋面粉和熟糯米粉各一半、月饼皮一一一一一一、中筋面粉、奶粉、转化糖浆、花生油、枧水
3 做过
饼皮、转化糖浆116克、花生油40克、馅料、椰蓉95克、细砂糖60克、红薯泥200克、50克月饼模16个、比例为4:6,20克的皮,30克的馅料,这款月饼皮厚点好吃、刷饼皮用蛋黄一个,加入一大匙蛋白,搅拌均匀,过筛后备用(蛋黄是方子外的)
综合评分 8.4 (49 做过)
#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅(15份,每份8g)、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅(15份,每份28g)、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮(15份,每份15g)、#这样的饼皮较薄,如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉
综合评分 7.1 (2894 做过)